На 4 порции:

• 400 гр консервированных черных вишен
• 280 мл сливок
• 200 мл греческого йогурта
• 50 гр сахара
• 1 ст л ванильного экстракта

1. Слить вишни и разложить по четырем керамическим формочкам вместимостью 175 мл. Отставить.

 

2. В миске взбить сливки, перемешать с йогуртом, сахаром и ванилью. Положить поверх вишен. Разровнять сверху и поставить в холодильник на 2 часа или на ночь.

3. Когда десерт готов, посыпать сверху сахаром и поставить под горячий гриль, чтобы получилась карамель. Будьте осторожны, десерты надо убрать из-под гриля, как только йогурт начнет нагреваться.

• 500 г говядины, только не самой постной
• 2 средние луковицы
• 3-4 лавровых листа
• 4-5 горошин черного перца
• 1 ст. л. меда (или 0,5 ст. л. сахара)
• 2 ч.л. томат-пасты
• 1 кусочек черного хлеба
• 2 куска хлеба белого
• немножко горчицы (по желанию)
• соль

Нарезать мясо небольшими кусками, обжарить на сильном огне до ЧУТЬ-ЧУТЬ корочки, выложить на тарелку, а лучше сразу в посуду, где будете потом тушить. На той же сковороде слегка обжарить мелко покрошенный лук, скинуть к мясу. Залить горячей водой, чтобы покрыть все это дело на два пальца, посолить и тушить вместе с лаврушкой и перцем горошком. Когда мясо уже ПОЧТИ дотушится до мягкости, добавить мед, томат-пасту, горчицу, раскрошенный хлеб и тушить, тушить, тушить, пока все это не превратится в густую подливку с плавающими в ней кусками мяса. Причем подливки должно быть ОЧЕНЬ МНОГО, и если покажется, что воды маловато - доливайте. Довольно просто и без хлопот.