На 4 порции

• 2 плавленных сырка
• 1-2 зубчика чеснока
• 1 небольшая морковь
• майонез.

 

Сырки потереть на крупной терке, морковь - на мелкой терке,
чеснок выжать. Добавить майонез и перемешать.

Этот салат можно намазать на обжаренные хлебные тосты и подавать гостям.

• 2 цыпленка,
• сливочное масло-150 г,
• помидоры-1кг,
• чеснок-15-20 зубков,
• мука для соуса-1 столовая ложка,
• уксус и соль по вкусу. 

 

Нарезанных на куски обработанных цыплят посолить, поперчить, обжарить со всех сторон в разогретом масле и сложить в другую посуду.
В оставшемся от жаренья масле спассеровать муку, добавить мелко нарезанный чеснок, развести теплой водой так, чтобы соус был не очень густым.
Добавить соль и уксус по вкусу, положить в соус цыплят и очищенные от кожицы и семян помидоры и варить на умеренном огне.
Готовое мясо посыпать зеленью петрушки.
Подавать с горячей мамалыгой.