Салат неаполитанский
- Мясо дичи 200 г., порезанное кубиком
- Маринованные огурцы 2 шт.
- Сельдерей 1 коришок
- Свекла 1 шт.
- Морковь 1 стакан, порезанной кубиком (варёная)
- Картофель 1 стакан, порезанный кубиком (варёный)
- Майонез 1 стакан
Мясо дичи, свеклу, сельдерей и марин. огурцы нарубить мелким кубиком и смешать с морковью и картофелем. Добавить майонез, соль и перец. Всё хорошо перемешать и - приятного аппетита!
рецепт Салат неаполитанский прислал шеф-повар Татьяна.
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Итальянская кухня
- Апельсиновая кожура в сахаре по-итальянски
- Баклажаны, маринованные с сыром
- Баранина в укропном соусе
- Баранина молодая с рисом по-крестьянски
- Баранина с черносливом и миндалем
- Барашек с холодным соусом из йогурта
- Блины со сливовым соусом
- Вителло тоннат
- Воздушный рыбный пирог по-милански
- Горячая молния (блюдо из свинины для праздничного стола)
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Баклажанные оладушки
- 2 баклажана
- 1 яйцо
- 0.5 ст муки
- соль
- перец
- зелень
Баклажаны перекручиваем через мясорубку, добавляем все ингредиенты, перемешиваем и жарим, выкладывая столовой ложкой тесто на разогретую сковороду. Готовые оладушки выкладываем на блюдо и по желанию кладем сверху кусочки обжаренного свежего перца с помидорами, добавив специи по вкусу, посыпаем все это петрушкой и укропом.
Приятного вам аппетита.
Гусиная грудка, фаршированная по рецепту из Сучавы
- гусь - 1, 8 кг
- белый хлеб - 1 ломтик
- 2 яйца, чеснок - 3 зубка
- 1 морковь
- лук-порей-1 стебель,
- 1 яблоко,
- красный молотый перец - на кончике ножа
- рис - 200 г
- сливочное масло - 100 г,
- изюм - 70 г
- вино - 1/2 стакана
- мясной бульон - 700 мл
- мука - 1 чайная ложка
- зелень петрушки
- соль
- перец
Обработать, вымыть и обсушить кухонной салфеткой тушку гуся,
Отделить грудку, снять с нее кожу, а мясо с грудки тонко отбить шницельным молотком (до 0, 5 см). Бедерную мякоть гуся нарезать маленькими кусочками и пропустить через мясорубку вместе с замоченным в воде и отжатым хлебом, зеленью и чесноком. Смешать фарш с яйцами, красным перцем, посолить, поперчить, уложить на отбитую грудную мякоть, скатать рулетом, завернуть в снятую с грудки кожу, перевязать крепкой ниткой и положить на противень с маслом, вместе с нарезанными ломтиками морковью, луком-пореем и яблоком, поставить в духовку на полтора часа, периодические смазывая жиром и поливая водой. Готовый рулет вынуть и удалить нити.
В оставшийся соус влить смешанное с мукой вино, стакан мясного бульона, прокипятить 20 минут и процедить.
Вымытый рис слегка поджарить в масле, залить бульоном от гусиных костей (на одну часть риса - 2.5 части бульона), всыпать промытый изюм и поставить кастрюлю с рисом в духовку. Готовый рис выложить на блюдо, а на рис положить нарезанную фаршированную грудку.
Соус подавать отдельно, в соуснике.
язык говяжий, свежие огурцы, помидоры черри, яйцо вареное,салат, кукуруза, зелень майонез, соль перец по вкусу.
{Написать ответ}