Неаполитанский ветчинный салат

  • ветчина 250 гр.
  • жареная говядина 150 гр.
  • маринованные огурцы 3 шт.
  • варёное яйцо 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • томат 1 шт.
  • рубленная зелень
  • соус
  • соль по вкусу.

Ветчину постную, жареную говядину нарезать соломкой. Томат ошпарить, снять кожицу, нарезать кубиками. Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой. Два огурца нарезать кубиками. Варёное яйцо нарезать кружками. Всё выложить в салатницу и заправить соусом, перемешать. При подаче украсить яйцом, огурцами, зеленью.

рецепт Неаполитанский ветчинный салат прислал шеф-повар Далёка


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Сорбет с черной смородиной и мятой

На 4-6 порций:
  • 200 г сахар
  • 200 мл кипятка
  • 20 г свежей мяты
  • 750 г черной смородины
  • 4 ст л жидкой глюкозы
  • сок 2х лимонов
  • веточки мяты для украшения


Домашний черносмородиновый сорбет получается бордовым, ароматным.

 

1. Сделать сироп, перемешав сахар с кипятком, пока он не растворится. Затем настоять мяту в сиропе, пока он не остынет, около 15 минут. Выбросить мяту.

2. Готовить черную смородину в сиропе с глюкозой около 5 мин, пока ягоды не будут мягкими. Взбить в кухонном комбайне, затем протереть через сито в миску. Добавить лимонный сок и охладить.

3. Заморозить в мороженице по инструкциям к мороженице до состояния густого льда, затем переложить в контейнер для морозилки и заморозить. Или перелить в невысокий контейнер и заморозить (взбивать 3-4 раза до полной заморозки). Перед тем как подавать, достать на 10 минут, подавать с веточкой мяты.



Рыба, тушенная с картофелем

  • 600 г рыбы,
  • 2 ст. ложки топленого масла,
  • 1 корень сельдерея,
  • 4-6 шт. картофеля,
  • 1 морковка,
  • 2 стакана воды,
  • 2 стакана молока,
  • соль,
  • перец по вкусу. 

 



Филе хека, ставриды или минтая нарезать кусочками, лук и сельдерей обжарить в топленом масле в глубокой сковороде, положить картофель, нарезанный кубиками, морковь, соль, перец, влить воду и тушить под крышкой 10-15 мин. После этого положить рыбу и тушить еще 10 мин. Влить молоко и держать на маленьком огне до полной готовности 15 мин.