• На 1 кг очищенных и порезанных яблок
• 1/4 -1/2 стакана воды
• 1 кг сахарного песка 

Первый способ К нарезанным и очищенным от кожицы и косточек долькам плодов добавляют воду и варят, пока плоды не станут мягкими, потом засыпают сахар и продолжают варку до готовности.
Второй способ Яблоки сначала варят в воде до разваривания плодов. Затем добавляют сахар и, непрерывно помешивая, варят в один прием до готовности.

• 300 гр. маргарина,
• 1 ст. сахара,
• 1 яйцо,
• 3 ст. муки. 

Замесить тесто и разделить на 3 коржа, испечь. Остывшие коржи промазать кремом.
Крем: 300 гр. джема или повидла и 200 гр. сметаны хорошо взбить.