Люля-кебаб (Азербайджанская кухня)

Баранина 240
сало баранье 10
лук репчатый 15
лук зеленый 35
сумах 3
зелень разная 10
перец
соль.

Баранину, репчатый лук, курдючное сало рубят или пропускают через мясорубку, заправляют солью и перцем. Фарш формуют в виде сарделек, нанизывают их на шпажку и жарят над раскаленными углями. Отдельно подают сумах, лаваш, зеленый лук, и зелень.

рецепт Люля-кебаб (Азербайджанская кухня) прислал шеф-повар Наталья Ингова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Азербайджанская кухня

Еще Азербайджанская кухня:
<12 3 4 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Для теста:
100 г сгущенного молока,
1-2 ст.л. растворимого кофе,
2 яйца,
2 стакана сахара,
250 г сметаны,
1 ч.л. гашеной соды,
2 стакана муки.
Для крема:
250 г сливочного масла,
1 стакан сахарной пудры,
100 г сгущенного молока,
подкрашенного кофе или какао.

Для теста яйца растереть с сахаром, смешать со сметаной, сгущенкой с растворенным в ней кофе, добавить гашеную соду и, понемногу всыпая муку, замесить тесто. Испечь 2 коржа.

Крем: растереть размягченное масло с сахарной пудрой, добавить подкрашенную сгущенку, все тщательно взбить.

Каждый корж разрезать еще на 2 пласта, все коржи прослоить кремом, бока тоже смазать кремом.

Салат \"Цезарь\"

200гр краб мяса

Сухарики 1уп(я делаю сама)

листья салата 1пучок

кукуруза 1бан

майонез 200гр

укроп или петрушка пучок

Листья салата и крабовое мясо не резать, а пощипать руками,добавить кукурузу,зелень и сухарики в конце.Получается красиво,много и нравится детям.

Вход на сайт

Люля-кебаб (Азербайджанская кухня)

Похожие рецепты

Азербайджанская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Торт нового дня глоток

Салат \"Цезарь\"