Молочный кебаб (Болгарская кухня)
- Баранина - 1000 г,
- молоко - 500 г,
- корица,
- перец черный молотый,
- соль.
Мякоть баранины нарезать кусочками по 30- 40 г, посолить, посыпать черным молотым перцем и выдержать 1-2 часа. В кастрюлю влить молоко, довести до кипения, положить мясо и варить 20 минут. Затем мясо нанизать на вертел и поджарить на решетке, время, от времени поливая молоком. Готовый кебаб посыпать корицей.
рецепт Молочный кебаб (Болгарская кухня) прислал шеф-повар Dora
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Жареный хлеб из картофельной муки (камдямидим)
- 1 кг картофеля
- 25 г зеленого лука или чеснока
- 50 г растительного масла
- соевый соус, уксус и соль по вкусу
Картофель очистить, помыть, натереть на терке. Зеленый чеснок или лук покрошить. Из протертой картофельной массы выцедить осевшую красную воду, оставшуюся гущу смешать с приготовленными чесноком или луком. Раскалить сковороду, смазать растительным маслом. На приготовленную сковороду класть сформованные в виде круглых котлет хлебцы, прикрыв крышкой, жарить до готовности. Перед подачей на стол полить соевым соусом и уксусом. Примечание: вкус блюда теряется при остывании. Блюдо можно вновь разогреть, и оно восстановит прежние вкусовые качества. Для того чтобы в картофельной массе крахмал распределялся равномерно, перед тем как жарить хлеб, приготовленную массу надо перемешать.
Мясо к завтраку
- мясо
- яйцо
- чеснок-2-3 дольки
- жир
- соль
Мясо заранее нарезать на куски по 150г и в отдельных целлофановых пакетиках заморозить в морозилке.
Накануне вынуть нужное количество мяса, разморозить. Отдельно взбить яйцо с растертым чесноком (2-3 дольки), смочить в нем мясо и так оставить в холодильнике до утра.
Утром положить на раскаленную сковородку с жиром, чуть посолить и жарить с 2 сторон 5-10 минут.