Летний гювеч из перца, яйца и брынзы
- Перец стручковый 200,
- масло растительное 10,
- яйцо 1 шт.,
- брынза 50,
- молоко 100,
- перец молотый черный,
- зелень петрушки 5,
- соль.
Стручковый перец обмывают, нарезают небольшими кусочками и жарят до мягкости, предварительно посолив. Взбивают яйцо, добавляют измельченную брынзу, молоко, черный молотый перец, зелень петрушки, соль; все это соединяют с перцем и размешивают.
Выкладывают массу в кастрюлю или на сковороду, смазанную маслом, и запекают в жарочном шкафу до образования румяной корочки.
рецепт Летний гювеч из перца, яйца и брынзы прислал шеф-повар Люся
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Болгарская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Острая творожная масса
- Творог – 400 г
- Перец черный – 1/4 ч. ложки
- Перец красный – 1/4 ч. ложки
- Соль – по вкусу
- Кориандр – 1 ч. ложка
- Тмин – 2 ч. ложки
- Майонез (сметана, кефир) – 3-5 ст. ложки
Творог тщательно перемешать со специями, солью, майонезом. Творожную массу можно употреблять отдельно или намазывать на черный хлеб или крекеры.
Плов `Охотничий`
- масло растительное
- лук
- мясо
- морковь
- рис
- томат
- чеснок
Полтора стакана подсолнечного масла заливают в таган, стоящий на огне. В кипящее масло бросают разрезанную на четыре части луковицу.
Ее почернение свидетельствует о готовности масла соединиться с мясом,
но уже в отсутствии сгоревшей луковицы. Свинина тушится полчаса,
баранина 45 минут, говядина - час. Затем мясо накрывают слоем лука,
нарезанного кольцами. Лук перекрывается слоем моркови.
Предварительно отваренный в течение 5 минут рис укладывают в таган так, чтобы до его верха осталось сантиметров двадцать. Рис заливается томатным соусом. Несколько неочищенных зубчиков чеснока втыкается в рис на среднюю глубину. Кушанье доходит не среднем огне до готовности.
Ее признак - сухость риса. Самый ответственный момент - придание плову формы торта. Таган накрывают подносом и резко переворачивают.
Слоеный плов подается на плоском блюде и разрезается на куски как торт.