Гуляш с помидорами
- 300 г мякоти говядины
- 300 г мякоти свинины
- 6 ст. л. подсолнечного масла
- молотый черный перец
- 250 мл овощного бульона
- соль
- 250 г желтых помидоров
- 250 г красных помидоров
- 1/2 ч. л. молотой корицы
- 1 ч. л. порошка карри
Свинину вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Говядину вымыть, обсушить и нарезать кубиками. В большой кастрюле с толстыми стенками разогреть подсолнечное масло и порциями хорошо обжарить свинину, а затем - говядину. Снова выложить все мясо в кастрюлю, посыпать молотым черным перцем и паприкой, слегка подрумянить, залить овощным бульоном, посолить и тушить примерно в течение 30 минут. Тем временем красные и желтые помидоры вымыть, удалить основания плодоножек и нарезать крупными дольками. Выложить помидоры в кастрюлю с мясом, посыпать молотой корицей и порошком карри, тушить еще примерно 10 минут. Гуляш посолить и поперчить. На гарнир можно подать макаронные изделия.
рецепт Гуляш с помидорами прислал шеф-повар Кира
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сторац-бадрожан (Баклажаны с чесноком)
- баклажаны 250
- чеснок 10
- масло растительное 30
- петрушка 50
- помидоры 50
- специи
- зелень
- соль
Баклажаны промывают и, удалив кожицу, плодоножки и семена,выдерживают в холодной подсоленной воде 4-5 мин; затем баклажаны откидывают на сито, вынутую сердцевину рубят, смешивают с мелко нарезанным чесноком, зеленью петрушки, солью, перцем и жарят на растительном масле. Полученной массой фаршируют баклажаны,укладывают их в посуду, добавляют нарезанные помидоры, холодную воду и тушат на слабом огне до готовности под крышкой. При подаче посыпают зеленью.
Картофельный суп. (Протертый)
- картофель - 800 гр
- молоко - 2 стакана
- масло - 2 столовые ложки
- яйца - 2 шт
- соль
Картофель промыть, очистить и варить в 4 стаканах холодной воды.
Затем протереть, развести слитым отваром и горячим молоком,посолить и вскипятить. Перед подачей заправить яичными желтками,
растертыми с маслом.