Гуляш `По-венгерски`
- 500 г говядины, нарезанной кусочками;
- 1 большая луковица;
- 1 сладкий перец;
- 2 помидора без кожицы);
- 1 чайная ложка сухого бульона (порошок);
- 2 ст. ложки коричного порошка для соуса;
- 50 мл красного сухого вина.
Мелко нарезать лук и сладкий перец, положить вместе с кусочками говядины в закрытую миску и тушить 4-5 минут при 100%.
Мелко нарезать помидоры и добавить их к мясу.
Перемешать сухой бульон, коричный порошок для соуса и красное вино.
Тушить гуляш еще 6-7 минут при 100% в закрытой посуде.
рецепт Гуляш `По-венгерски` прислал шеф-повар Ольга Аристахова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Печенье балморал
- 25 гр миндальных хлопьев (тонко порезанный миндаль) плюс для украшения
- 100 гр соленого масла, размягченного
- 150 гр простой муки
- 50 гр сахара
- 50 гр мелко порезанной цедры лимонов и апельсинов
- несколько капель ванильного экстракта
1. Разогреть духовку до 160 гр С. В миску положить миндаль и поломать на очень маленькие кусочки. В другой миске смешать муку и масло, перетирая их пальцами,ч тобы получились мелкие хлопья. Смешать сахар, миндаль, цедру и ванильный экстракт. Сформировать большой шар и раскатать на слегка посыпанному мукой столу. Вырезать прямоугольник 28х15 см.
2. Перенести на противень и порезать ножом вдоль, затем сделать 16 поперечных полосок. Посыпать оставшимся миндалем и слегка вдавить его. Запекать 15-20 мин до готовности, но бледного цвета (с коричневыми краями).
3. Дать остыть в течение 5 мин. Пока печенье еще теплое, порезать его пополам по диагонали и посыпать сахаром. Подавайте печенье с фруктовыми десертами.
Торт `Большой`
- коржи `Рыжик` 6 упаковок
- груши 1,5-2 кг
- бананы 3 кг
- варенье 500 мл.
- коньяк 150-200 мл.
- масло сливочное 350 г.
- сгущенка 1,5 банки
- орешки 1,5-2 стакана
Покупаются коржи `Рыжик` (они, в отличие от `Венских` прямоугольные, посему торт можно наращивать не только в высоту но и в ширину), груши и бананы, как наиболее мягкие и давно проверенные в подобных случаях фрукты. Коржи (от 1 до 4, в зависимости от желаемых размеров конечного результата) пропитать каким-нибудь кисленьким вареньем (хороша в таких случаях клюква или красная смородина, протертая с сахаром) слегка разбавленным водой и обильно сдобренным коньяком. Выложить слой мелко порезанных фруктов (либо слой - банан, слой - груша, либо вперемешку, как больше нравится), затем накрыть следующим кор- жом,
пропитать его, и так далее. Пропитывать коржи заранее не стоит,
они размякнут и их трудно будет перекладывать. Для придания сему изделию презентабельного вида его можно смазать сверху и по бо- кам масляным кремом (сливочное масло, взбитое со сгущенкой) и присыпать мелко порезанными орехами. Дать постоять не меньше 2х- 3х часов.
Количество продуктов вполне может быть уменьшено до разумных пределов, данного произведения хватит человек на 40.