• 4 помидора
• 2 огурца (свежих или консервированных)
• 3-4 сладких перца
• 1 маленький горький перчик
• 1 головка репчатого лука
• 1-2 столовые ложки уксуса
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• соль
• зелень укропа
• 100 г брынзы

Овощи вымыть холодной водой. Огурцы и помидоры нарезать тонкими ломтиками, а репчатый лук, сладкий и горький перец - маленькими кусочками. Все выложить в широкий салатник, посолить и заправить смесью уксуса и растительного масла, взбитой в отдельной посуде. Перемешать. Сверху салат посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и натертой на терке брынзой.

• 100 г меда
• 120 г сливочного масла
• 2 желтка
• 100 г сахарной пудры
• 100 г изюма
• 400 г творога
• 1/8 л молока
• 1 ч. л. крахмала
• сок и цедра 1 лимона
• ваниль
  
• соль по вкусу.

Смешать желтки, крахмал, ванильный сахар с молоком и взбить на ПАРОВОЙ бане до загустения массы.
Подготовленный изюм измельчить, положить в фарфоровую миску и смешать с сахарной пудрой, размягченным маслом, соком и цедрой лимона.
Смешать вместе обе подготовленные массы, добавить жидкий мед, вливая его тонкой струйкой и не прекращая размешивать.
Творог протереть сквозь сито, добавить по вкусу соль и осторожно, продолжая перемешивать, ввести его в медовую массу.
Для оформления торта крем использовать слегка застывшим (из холодильника).