Плов али-мусаба
- Баранина- 221 г,
- рис- 150 г,
- масло топленое- 50 г,
- альбухара- 20 г,
- чернослив- 40 г,
- лук репчатый- 50 г,
- корица- 0,2 г,
- шафран- 0,1 г,
- гвоздика- 0,05 г,
- перец- 0,1 г,
- соль.
Баранину режут на порционные кусочки и обжаривают. Затем добавляют немного бульона, пассированный лук, альбухару, чернослив, пряности и тушат до готовности. На тарелку кладут отдельно приготовленный рис, а сбоку-готовую баранину с подливкой, заливают маслом и посыпают корицей.
рецепт Плов али-мусаба прислал шеф-повар Анжела Эдуардовна
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Азербайджанская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кростини с фасолью и креветками
- 400 гр консервированной белой фасоли (борлотти)
- 4 ст л оливкового масла
- 1 красный чили, очищенный от семян и мелко порезанный
- 200 гр очищенных креветок
- 2 ст л порезанной петрушки
1. Слить и промыть фасоль, положить в миску и перемешать с остальными ингредиентами. Приправить.
2. Поджарить на гриле до золотистого цвета 8 кусочков чьябатты или другого хлеба и натереть 1 зубчиком чеснока. Сверху выложить начинку (сразу перед тем, как подавать на стол).
Салат семейный
- 1 свежий огурец
- 2 больших маринованных огурца
- 1 банка кукурузы
- 200 гр. мягкого сыра
- 200 гр. ветчины
- 1 крупный болгарский перец
- 2 яйца
- половина кочанного салата
- несколько веточек укропа и петрушки
- майонез
- перец
- соль
Это наш любимый семейный салат! Его с удовольствием едят и дети в взрослые, а особенно гости, уставшие от вечных оливье и селедки под шубой
Отварить яйца и мелко порезать. Огурцы потереть на крупной терке, слить сок. Сыр потереть или мелко порезать. Ветчину и болгарский перец нарезать кубиками, а салат - соломкой. Добавить кукурузу. Всё перемешать, заправить майонезом, солью, перцем и мелконарезанной зеленью.
Приятного аппетита!