Камамбер, жаренный во фритюре

На 4 порции:

  • 50 г простой муки
  • 250 г сыра камамбер, порезанного на 8 кусков
  • 1 крупное яйцо
  • 50 г свежих белых хлебных крошек
  • масло для жарения

1. Приправить муку солью и перцем, посыпать ей каждый кусок камамбера. Взбить яйцо в невысокой тарелке и положить на другую тарелку крошки. Окунуть сыр в яйцо, а затем в крошки. Поставить в холодильник на 30 мин.

 

2. Нагреть масло во фритюрнице до 190 гр С и готовить по 2-3 минуты до золотистого цвета. Обсушить на кухонных бумажных полотенцах. Подавать с соусом манго (чатни).

 

рецепт Камамбер, жаренный во фритюре прислал шеф-повар Ольга Идакова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Суюк-ош (Суп)

 

  • Говядина 80,
  • маргарин столовый 10,
  • картофель 70,
  • мука пшеничная (Для лапши) 40,
  • морковь 8,
  • лук репчатый 25,
  • молоко кислое 50,
  • перец молотый,
  • соль.

 



Мелко нарубленное мясо обжаривают с луком и морковью так же, как для супа мастава, заливают бульоном, кладут лапшу, картофель и варят блюдо до готовности. При подаче заправляют кислым молоком.


Яйца на твороге по-весеннему

На 4 порции:
  • 4 яйца
  • 1 стебель зеленого лука с луковицей
  • 1/2 пучок петрушки
  • 500 гр нежирного творога
  • 300 гр нежирного молочного йогурта
  • соль
  • белый перец
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. (20 гр) оливкового масла
  • 1 ч.л. прованских трав
  • 4 кусочка (25 гр) хлеба из цельной пшеницы
  • возможно несколько листьев салата 

 



Приготовление:
1. яйца варить примерно 8 минут, обдать холодной водой и очистить.
2. Зеленый лук с луковицей очистить, вымыть и порезать тонкими колечками. Вымыть петрушку и порубить. Смешать творог, йогурт, лук и петрушку. Приправить солью и перцем.
3. Очистить чеснок и крупно порубить. Смешать растительное масло, лук и сухие прованские травы. Приправить солью и перцем. Сделать тосты их хлеба и сразу же смазать чесночным маслом.
4. яйца разрезать напополам. Подавать с творогом и кусочками хлеба на салатных листьях.