Бифштекс, жаренный во фритюре

  • 400 г готового фарша из говядины
  • 2 луковицы
  • 2 cт. л. воды
  • растительное масло для фритюра
  • черный молотый перец
  • соль по вкусу

 

Готовый говяжий фарш перемешать с водой, солью и черным молотым перцем, затем сформовать небольшие плоские лепешки. Обжарить их в большом количестве кипящего растительного масла (фритюре) с обеих сторон до образования золотисто-коричневой корочки. Лук очистить, ополоснуть холодной водой и нарезать кольцами. Обжарить в отдельной посуде в разогретом растительном масле до золотистого цвета. Готовые бифштексы переложить на блюдо. Сверху уложить кольца жареного лука.

рецепт Бифштекс, жаренный во фритюре прислал шеф-повар Dysia


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Йогуртовый физз

На 2 порции :
  • 4 груши;
  • 100 г сыра;
  • майонез;
  • 2 ст. ложки сметаны.


Приготовление.
Груши нарежьте тонкими ломтиками. Натрите сыр, все перемешайте. Заправьте майонезом, смешанным со сметаной.
Украсьте дольками груш.


Пульгоги

  • 800 г говяжьей вырезки, 
  • 3 стол.ложки сахара, 
  • 2 стол.ложки рисового вина, 
  • 5 стол.ложки нарезанного зеленого лука, 
  • 2 столовых ложки тертого чеснок, 
  • 6 стол.ложек соевого соуса, 
  • 1 стол.ложка кунжута, 
  • соль, 
  • 2 стол.дожки кунжутного масла, 
  • черный перец, 
  • салат, 
  • гирлянда хризантем, 
  • кунжутные листья, 
  • чеснок, 
  • маленькие головки лука.


1.Слегка отбейте мясо, чтобы оно стало более мягким. Нарежьте маленькими кусочками и замаринуйте в сахаре с вином.

 

2.Перемешайте тщательно мясо с соевым соусом, натертым чесноком, кунжутом и кунужутным маслом.

3.Готовьте маринованное мясо на решетке с углями или на сковороде. Пульгоги рекомендуется подавать с листями салата и кунжута, гирляндами хризантем и чесноком и луком.