Шипекли (Пирожки жареные во фритюре)
- мука - 110 г
- баранина - 110 г
- лук репчатый - 30 г
- яйцо - 1/4 шт.
- комбижир животный - 20 г
- масло - 5 г
- перец
- соль.
Пресное тесто, замешенное на сливочном масле и яйцах, тонко раскатывают и нарезают квадратики (15х15 см). На середину квадратиков кладут фарш, изделие сворачивают треугольником,края плотно защипывают. Жарят во фритюре перед тем, как подавать к столу.
Приготовление фарша: мякоть баранины и репчатый лук пропускают дважды через мясорубку, добавляют воду, заправляют солью и перцем.
рецепт Шипекли (Пирожки жареные во фритюре) прислал шеф-повар Dolche
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Слоеный торт шоко-мокка
- 150 г молочного шоколада
- 150 г простого шоколада
- 250 г сыра маскапоне
- 300 мл двойных сливок (жирных)
- 12-14 продолговатых нежных печений “дамские пальчики”
- 350 мл холодного крепкого кофе
- 60 г печенья амаретти
- 50 г поджаренных орехов фундук
- 15 г печенья амаретти, раздробленного
Наш восхитительно-шоколадный торт удовлетворит даже самого профессионального шокоголика.
1. Растопить шоколад в миске, поставленной на кастрюлю с медленно кипящей водой. Дать остыть. Смешать маскапоне с растопленным шоколадом.
2. Взбить сливки до мягких пиков, затем добавить шоколадную смесь. Поставить в холодильник до надобности. Проложить пищевой пленкой прямоугольную форму для кекса вместимостью 1 л.
3. Окунуть половину печенья “дамские пальчики” в кофе, затем положить слой печенья в форму. Намазать слоем шоколадного крема (1/3 от всего количества крема). Окунуть печенье амаретти в кофе и разложить поверх шоколадного крема, разламывая, чтобы оно помещалось. Сверху намазать еще 1/3 шоколадного крема. Окунуть оставшиеся “дамские пальчики” в кофе и положить на шоколад. Накрыть сверху пленку. Охлаждать как минимум 12 часов. Когда торт готов к подаче на стол, перевернуть торт на тарелку, намазать сверху оставшимся кремом. Посыпать орехами и раздробленным печеньем. Побрызгать растопленным шоколадом, если хотите.
Оладьи яблочные с изюмом и корицей
- 1 упаковка (500 г) смеси для блинов
- 1 яйцо, взбить
- 300 мл молока
- 1 яблоко, очищенное от кожуры и семечек и тертое на терке
- 1/2 ч л молотой корицы, плюс немного для украшения
- 50 г изюма
- 1 ст л подсолнечного масла для жарения
Подавать:
- 1 ст л коричневого сахара
- 1 ст л сметаны
1. Сделать тесто по инструкциям на упаковке с яйцом и молоком. Добавить тертое яблоко, корицу и изюм, перемешать.
2. Нагреть немного масла на сковороде диаметром 23 см, добавить 2 ст л смеси и обжаривать со всех сторон до золотистого цвета. Переложить готовый блин на подогретую тарелку и держать в тепле, пока вы готовите остальные блины. Должно получиться 8-10 блинов.
3. Разложить блины по 4м тарелкам, посыпать сахаром и корицей, подавать йогуртом и кусочками свежего яблока.
На заметку
Вместо сладких блинов можно сделать оладьи с тертым сыром и консервированной фасолью в томатном соусе.
В тесто можно добавлять любые ингредиенты по вкусу: хрустящий жареный лук, ветчину, хрустящий бекон…