Артишоки с тунцом

На 8 порции:

  • 2 банки тунца
  • 2 банки артишоков
  • 2 ст л каперсов
  • 1 пучек шалфея
  • 5 ст л белого вина
  • 2 ст л винного уксуса
  • 2 ст л ароматизированного уксуса
  • молотый черный перец
  • 6 ст л сливочного масла

1) Артишоки и тунец без жидкости нарезать и смешать с каперсами.

 

2) Несколько листочков шалфея оставить, остальные измельчить и влить в вино, уксус и растительное масло. Поперчить и полить артишоки и тунец. Хорошо перемешать и оставить на 30 минут. Украсить шалфеем.

Дополнительные советы:

1) К закускам подают нарезанные кусочками (можно поджаренный) хлеб или гренки из белого хлеба.

2) Отличным дополнением к столу с холодными закусками станут оливки, фаршированные сладким перцем, лимоном, анчоусами или миндалем.

3) Очень хорошо подать гостям аперитив. Идеальным напитком в этом случае будет кампари. Подайте его в чистом виде со льдом, с ломтиком лимона или с добавлением небольшого количества содовой воды или апельсинового сока.

рецепт Артишоки с тунцом прислал шеф-повар Галина


Похожие рецепты

Холодные и горячие закуски

Еще Холодные и горячие закуски:
<1234567... 40>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Слоеные пирожки с яблоками

Для теста:
  • 2 стакана пшеничной муки,
  • 1 граненый стакан воды,
  • 1/4 чайной ложки соли,
  • 8 капель лимонной кислоты,
  • 200-300 г масла или маргарина (сливочного) для прослойки,
  • 2 чайные ложки муки для масла,
  • 300 г антоновских яблок,
  • 1/2 стакана сахарного песка,
  • 1/4 чайной ложки молотой корицы


Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см, нарежьте на прямоугольные куски (6х10 см).Которые положите на сбрызнутый водой противень на расстоянии 5-6 см один от другого.

Посыпьте ломтики яблока сахаром и корицей.

Выпекайте пирожки в течение 20-30 минут при температуре 210-220 С.


Оладьи гречневые

На 15 шт.:

  • 300 г сметаны
  • 15 г дрожжей
  • 150 г гречневой муки
  • 0,1 л горячего молока
  • 1 ч.л сахара
  • 1 ч.л соли
  • 1 ст.л топлёного масла
  • 1 яичный белок
  • 1 яичный желток


Развести дрожжи в жидкой сметане. Всыпать блинную гречневую муку и сахар. Дать подняться в течение 2-3 часов при комнатной температуре. Когда тесто поднимется, то добавить в него горячее молоко, соль, топлёное масло, яичный желток. Перемешать всё. Аккуратно ввести в тесто взбитый белок. И выпекать оладики на разогретой сковороде смазанной маслом. К ним можно подавать икру, сметану и лук.