• 1 крупный баклажан
• 2 оранжевых перца, очищенных от семян и порезанных
• 8 ст л оливкового масла
• 1 ст л бальзамического уксуса
• 3 зубчика чеснока, раздавленные
• 50 гр зеленых оливок без косточек, порезанных
• 4 ст л порезанного свежего базилика
• 85 гр хлебных крошек
• 400 гр спагетти

1. Разогреть духовку до 200 гр С/400 . Проколоть баклажан вилкой в нескольких местах и запекать на противне в течение 10 мин. Положить на противень перцы, побрызгать 2 ст л оливкового масла, запекать еще 10 мин .

2. Охладить баклажан в течение нескольких минут, затем снять кожуру, нашинковать мякоть и смешать с 3 ст л растительного масла, уксусом, чесноком, оливками, базиликом, перцами и приправить по вкусу.

3. Перемешать хлебные крошки в оставшемся масле и обжарить до золотистой корочки.

4. Тем временем отварить спагетти в соленой кипящей воде по инструкциям на упаковке. Слить, добавить к баклажанам и перемешать. Посыпать хлебными крошками о подавать.

• 2 чайные ложки меда
• 2 столовые ложки горячей воды
• 3 столовых ложки любых хлопьев (овсяных, кукурузных,)
• 2 столовые ложки измельченных орехов
• банан
• апельсин
• яблоко
• 2 чайные ложки сока лимона
• 2 неполных стакана молока.

Мед и воду перемешиваем в тарелке, сыплем туда же хлопья и орехи. Банан и апельсин нарезаем небольшими фигурками любой формы, яблоко чистим, разрезаем на части и натираем на крупной терке. Все вместе перемешиваем, вливаем молоко и лимонный сок, снова перемешиваем и даем постоять.

Вкусный и питательный завтрак (или десерт) готов!