Антипасто

На 4 порции:

  • 2 ст л оливкового масла
  • несколько сладких перцев (красных и желтых)
  • 2 ст л свежих зеленых горошков перца в рассоле
  • 1 зубчик чеснока, очищенных и порезанный
  • 8 черных маслин без косточек, порезанных
  • соль
  • молотый черный перец
  • свежий базилик или тимьян для украшения

Это прекрасная вкуснейшая закуска, а если подавать ее со свежим хрустящим хлебом, получится еще и сытно. Антипасто можно хранить в холодильнике до 3х дней.

 

1. Разогреть духовку до 220 гр С. Смазать противень маслом, положить на него перцы, срезом вниз. Смазать маслом и запекать 15 мин.

2. Положить перцы в чистый пластиковый пакет и плотно завернуть. Оставить на 15 мин - кожура должна легко очищаться. Очистить перцы и порезать на 4 части.

3. Смешать перцы, чеснок, перец горошком и оливки с оставшимся маслом. Приправить.

4, Наполнить чистую стеклянную банку смесью, накрыть и поставить в холодильник на 3 часа, чтобы все ароматы пропитались. Посыпать травами и подавать.

рецепт Антипасто прислал шеф-повар Наталья Ингова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Запеченная картошка под селедочку

  • картошка,
  • перец
  • соль,
  • пачка маргарина
  • селедка,
  • лук,
  • масло,
  • уксус.


Я его очень давно готовлю быстро, просто, дешево. Меня научила моя подруга. Мой муж просто без ума. А еще можно выложить окорочка обмазанные в майонезе с солью и перцем. Рецепт конечно сомнительный но очень вкусный сделаете вам понравится уверяю вас.

 

Помыть картошку и не очищая ее порезать на две части посолить поперчить со всех сторон выложить на противень и сверху положить куски крупно порезанного маргарина и в духовку.

Почистить селедку порезать уложить в банку слоями с луком и залить маслом и уксусом (0,5 чайной ложки уксуса на селедку можно целую по вкусу).



Салат новый год


  • 200 г ветчины
  • 200 г отварной курицы
  • 200 г помидор
  • 200 г огурцов
  • 200 г маринованных грибов
  • 3 яйца
  • 150 г сыра
  • майонез


Сыр, яйца - на тёрку, остальное - соломкой.
Заправить майонезом.