• Маргарин 300 г
• Яйца 4 шт
• Сахарный песок 300 г
• Ром 2 ч. л
• Лимонная цедра, натертая на терке
• Соль
• Крахмал 300 г
• Пищевая сода 1 ч. л
• Изюм 150 г 

 

Взбитый до состояния густой сметаны маргарин, желтки, сахарный песок, ром и ванильный сахар размешать до тех пор, пока масса не превратится в густой крем. Всыпать крахмал и пищевую соду, размешать, добавить изюм и круто взбитые белки. Отсадить печенье на противень и выпекать приблизительно 45 мин.

На одну порцию:

• Помидоры 60 г
• Яйцо 1 шт.
• Рисовая водка 10 г
• Имбирь 10 г
• Соевый соус 5 г
• Квасцы 1 г
• Соль 1 г 

 

Помидоры перебрать, промыть, вырезать плотную мякоть у плодоножки, ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать мелкими дольками. Положить подготовленные помидоры в посуду, залить готовым куриным бульоном (заправленным глютаматом, рисовой водкой, соевым соусом, настоем имбиря и солью) и довести до кипения. Снять пену, струйкой влить взбитое яйцо. Перелить в пиалы или суповые тарелки.