Арбуз и фета на палочках

На 6 порций:

  • 400 г соленого сыра фета или брынза
  • оливковое масло extra virgin
  • 1/2 лимона, цедра и сок
  • 1/2 ч л горошков розового перца или хлопьев чили, дробленые
  • 1 маленький арбуз

В 70-х были популярны закуски из сыра с ананасом - это более современный вариант, пришедший из восточной кухни. Вы можете сделать эффектное блюдо закусок, совместив два вида сырных палочек.

 

1. Порезать фету на кубики и положить в миску. Добавить 2 ст л оливкового масла, лимонную цедру и сок и перец или чили. Можно оставить мариноваться на пол часа, пока вы принаряжаетесь к празднику.

2. Очистить арбуз от косточек и корки, порезать на кубики чуть большего размера, чем фета. Остатки арбуза сохраните для завтрака или взбейте в пюре и добавьте его в водку - выбор коктейлей на вечеринке увеличится.

3. Положить по кубику феты на кубик арбуза и воткнуть сверху зубочистку. Разложить на блюде и подавать с коктейлями.

рецепт Арбуз и фета на палочках прислал шеф-повар Наталья Якунина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Утка с капустой

  • утка 1 шт.
  • капуста квашеная 500 г.
  • жир 200 г.
  • помидоры 3 шт.
  • черный перец 10 горошин
  • лавровый лист
  • паприка
  • лимон 3-4 ломтика


Вымытую, выпотрошенную и обтертую утку натереть солью и толченой паприкой (сухой) снаружи и внутри, положить на противень с жиром (лучше взять в равных долях свиной и гусиный жир, но подойдет и растительное масло) и поставить жариться в духовку, периодически поливая растопленным жиром. Когда утка зарумянится со всех сторон, положить к ней слегка отжатую квашеную капусту,
нарезанные помидоры, лимон и лавровый лист, перец и продолжать жарить до готовности капусты.


Салат с белокочанной капустой, картофелем и редькой

На 8 порций:
  • 500 гр белокочанной капусты,
  • 300 гр отваренного картофеля,
  • 100 гр редьки,
  • 100 гр зеленого консервированного горошка,
  • 1 луковица,
  • 5 ст л растительного масла,
  • 2 яйца,
  • уксус,
  • сахар,
  • соль,
  • перец.


Капусту нашинковать, редьку очистить от кожицы и натереть на крупной терке; репчатый лук нарезать колечками.
Все смешать, залить уксусом и оставить на 1-2 часа.
Затем уксус слить, добавить отваренный нарезанный кубиками картофель, зеленый горошек, соль, перец, измельченные вареные яйца, сахар, заправить смесью растительного масла с уксусом.
Готовый салат украсить зеленью и дольками яиц.