Чахохбили из баранины
- 500 г мякоти жирной баранины
- 4 луковицы
- 500 г помидоров
- 3 картофелины
- 0,5 головки чеснока
- 1 стручок горького перца
- 1 cm. л кинзы
- 1 ст.л. петрушки
- 1 ст.л базилика
- 1 ст.л. чабера
- соль.
Мякоть жирной баранины нарезать небольшими кусками, сложить в разогретую кастрюлю и жарить около 20 минут, последние 5 минут вместе с нашинкованным луком, слегка посолить. Помидоры погрузить на 1—2 минуты в кипяток, снять с них кожицу, размять и влить в мясо, добавить нарезанный крупными дольками сырой картофель и тушить под закрытой крышкой на умеренном огне около 20 минут. За несколько минут до готовности мяса ввести пряную зелень, толченые чеснок и стручковый перец, добавить, если нужно, соль.
рецепт Чахохбили из баранины прислал шеф-повар Аннушка
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Грузинская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Бургеры HOT DOG
- 900 г измельченной говядины
- по вкусу соль
- по вкусу черный молотый перец
- 1 яйцо
- 1/4 чашки хлебной крошки (молотых сухарей)
- 2 столовые ложки томатного соуса
- 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей зелени петрушки
- 3 столовые ложки мелко нарезанного репчатого лука
- 3 “Hot-Dog” (горячие сосиски в булке), каждая из которых разрезана на 10 частей
Смешать мясо, соль, перец, яйцо, сухари, томатный соус, зелень петрушки и лук. Из полученной массы сделать 6 лепешек. Поджарить лепешки с одной стороны и перевернуть на другую. Затем положить на каждую лепешку по пять кусочков разрезанных сосисок, и жарить со второй стороны до готовности.
Кокосовый торт с шоколадным муссом
- 100 г кокосовой стружки
- 5 ст.л. крахмала
- 4 ст.л. сахарной пудры
- 5 белков
- соль
- 1 ст. сахара
- 200 г горького шоколада
- 500 мл сливок
- 4-5 ст.л. апельсинового ликера.
Разогреть духовку до 110 градусов. Взять два листа для выпечки и начертить два круга диаметром 19 см. Расположить бумагу на противнях, слегка смоченных водой.
Перемешать кокос с крахмалом и сахарной пудрой. В отдельной посуде взбить белки с щепоткой соли до очень устойчивой пены и, продолжая взбивать, постепенно добавить сахар. Затем осторожно соединить с кокосовой смесью.
Полученную массу разделить пополам и выложить на бумаге с нарисованными кругами. Выпекать в течение 2-3 часов. Затем выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить коржи в духовке на несколько часов.
Для приготовления мусса растопить на водяной бане шоколад и смешать с половиной количества сливок, остальные сливки хорошо взбить с апельсиновым ликером и добавить уже остывший растопленный шоколад. Осторожно перемешать.
Готовые коржи смазать полученным муссом, уложить один на другой и украсить.
{Написать ответ}