На 10 шт:

• 175 гр сливочного масла
• 55 гр сливочного сыра (cream cheese)
• 1 лимон, только цедра
• 250 гр простой муки
• 2 ст л сахарной пудры
• щепотка соли
• 300 гр минсмит ( рождественского джема )
• 1 банан, порезанный крупно
• 1 яйцо, взбить

Просто необходимый атрибут Рождества в Англии - маленькие тарталетки из сливочного теста с фруктовой начинкой.

 

1. Взбить масло, сливочный сыр и лимонную цедру. Добавить муку, сахарную пудру и соль. Размешать, пока не получится тесто. Замесить, затем завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 25 мин.

2. Смешать джем с бананом, отставить. Разогреть духовку до 190 гр С.

3. Раскатать тесто, вырезать около 10 кружков и сохранить обрезки. Выложить кружки на противень с неглубокими углублениями. Разделить начинку между кружками.

4. Раскатать оставшееся тесто, вырезать 10 звезд или любых других форм. Украсить каждое пирожное звездой и смазать яйцом. Запекать 15 мин.

5. Посыпать сахарной пудрой и подавать теплыми.

• 8 шт. картофеля
• 4 яйца
• 2 луковицы
• 2 ст. ложки муки
• 3 ст.ложки подсолнечного масла
• соль
• перец

Сырой картофель очистить, натереть на мелкой терке и слегка посолить. Через несколько минут отжать, смешать с перцем,
яйцами, натертым луком и мукой в таком количестве, чтобы тесто получилось, как для блинов. Блинчики выпекать на горячей сковороде, подрумянивая с обеих сторон. Фарш из отварного мяса смешать с поджаренным луком, посолить, поперчить, тонким слоем положить на блины, завернуть и подать к столу теплыми