Говурма (жареная баранина)

баранина - 200 г
сало баранье - 20 г
лук репчатый - 35 г
перец
зелень петрушки
укроп
соль.

Баранину без костей нарезают кусочками по 25-30 г, посыпают солью и перцем и обжаривают до готовности. Подают, посыпав пассерованным луком и зеленью. Говурма используется и для приготовления других блюд.

рецепт Говурма (жареная баранина) прислал шеф-повар Ирина

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Это очень вкусно.А если нарезать мясо вместе с курдючным салом и положить всё в казан,тушить до готовности под открытой крышкой,в конце посолить.Выложить всё в кастрюльку охладить и поставить в холодильник.Можно хранить долгое время.А затем заварить зелёный чай,добавить ложку говурмы и соли-обалденный вкус,за уши не оттащишь.
{Написать ответ}

Туркменская кухня

Еще Туркменская кухня:
<12 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Яблоки и груши очистите от кожицы, вырежьте сердцевину и нарежьте большими кубиками. Сливы разделите на половинки, удалите косточки и разрежьте дольки на 2 части. Все соедините, перемешайте, добавьте сыр. Сливки взбейте с сахаром до образования пены и заправьте ими фруктовую массу. Готовый салат выложите в салатницу и украсьте дольками слив, ломтиками яблок и груш.

Вареники с картошкой

На 100 шт. среднего размера:

1 кг муки
0.5 литра воды
1 чайная ложка соли
50-70 гр подсолнечного масла
700-800 гр картофельного пюре

В большой миске смешать соль, воду, подсолнечное масло и муку. Вымесить тесто до однородного состояния. Раскатать лист, вырезать кружочки, наполнить картофелем и сформировать вареники. Можно заморозить или отварить сразу в подсоленной воде.
Подавать можно с любыми соусами. Но так как это блюдо постное советую подавать с жаренным луком и томатным соусом.

Вход на сайт

Говурма (жареная баранина)

Похожие рецепты

Комментарии

Туркменская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Салат из яблок и груш

Вареники с картошкой