• 500 г ветчины, 
• 2 яйца, 
• по 80 г вареного картофеля и майонеза, 
• 50 г вареной моркови, 
• 100 г свежих огурцов, 
• 40 г консервированного зеленого горошка, 
• пряная зелень по вкусу,
• соль по вкусу.

Пятую часть ветчины, яйца и овощи (огурцы лучше очистить от кожицы) нарезают мелкими кубиками и смешивают друг с другом. К смеси прибавляют зеленый горошек, солят ее и заправляют майонезом. Оставшуюся ветчину нарезают тонкими ломтиками и сворачивают их в виде конвертиков. Конвертики наполняют салатом и выкладывают на тарелку, украшая зеленью.

• Кукурузная мука 3 стакана
• Пшеничная мука 3 стакана
• Теплое молоко 4-5 стаканов
• Молоко холодное 2 стакана
• Дрожжи 50 г
• Яйца 4 шт
• Сливочное масло 3 ст. л
• Сахар 1 стакана
• Сливки 1 стакан
• Соль 1 ст. л 

 

Насыпают в миску кукурузную муку, вливают теплое молоко, тщательно размешивают, добавляют пшеничную муку, вливают холодное молоко, все размешивают. Дрожжи растворяют в стакане молока, вливают в приготовленное тесто, хорошо размешивают, дают подняться. Когда тесто подойдет, кладут желтки, сливочное масло, соль, сахар, размешивают, добавляют взбитые сливки и белки. Снова осторожно размешивают, дают подойти и выпекают.