Картофель `Анна`

  • Картофель 250,
  • масло сливочное 15,
  • перец молотый черный по вкусу,
  • соль.

Тоненькие ломтики очищенного картофеля натирают солью, перцем и укладывают кольцами в несколько слоев на дно сковороды. Каждый слой сбрызгивают маслом. Сковороду накрывают крышкой и ставят на 30 минут в сильно нагретый жарочный шкаф. После этого картофель переворачивают, как это делают с пирогами, и держат в жарочном шкафу без крышки еще 5 мин.

рецепт Картофель `Анна` прислал шеф-повар Наталья Д


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пряный гороховый дип с авокадо

На 4 порции:
  • 175 гр замороженного горошка
  • 1 зрелый авокадо, порезанный пополам, очищенный от косточки и от кожуры
  • 4 пера зеленого лука
  • 2 ст л лимонного сока или сока лайма
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 1 красный перец чили, очищенный от семян и мелко порезанный
  • 2 ст л свежего порезанного кориандра


1. Отварить горошек в кипящей воде 2-3 мин до готовности. Слить и промыть под холодной проточной водой. Отставить и дать остыть.

 

2. Сделать пюре грубой текстуры из горошка и авокадо.

3. Смешать зеленый лук, сок лайма, чеснок, чили и кориандр, приправить.

4. Подавать с кукурузными чипсами (тортилья чипсами) или намазывать на подсушенный и натертый чесночком хлеб.



Масло зеленое

  • масло сливочное - 100 г,
  • зелень петрушки или смесь зелени укропа, сельдерея и петрушки - 20 г
  • кислота лимонная или сок лимона.

 



Зелень перебрать (удалить стебли), промыть в холодной воде,отсушить, мелко изрубить и соединить с размятым маслом.

Добавив лимонный сок или лимонную кислоту, массу тщательно вымешать.