Паста Карбонара

Ветчина - 300 гр.
Макароны( в идеале феттучини ) - 250 гр.
Сливки 33% или 20% - 250 мл.
Яичные желтки - 3 шт.
Масло (подсолнечное или оливковое по вкусу) - 3 ст. л.
Чеснок - 2 зуб.
Сыр - 50 гр.
Соль
Перец

На разогретом масле обжарить измельченный чеснок. Нарезать ветчину мелкими кубиками или полосками и добавить в чесночное масло. Взбить яичные желтки со сливками,посолить и поперчить. После того как обжарится ветчина влить сливочно-яичную смесь,дать закипеть и добавить отваренные макароны. Снять с огня. Подавать посыпав тертым сыром. Приятного аппетита!

рецепт Паста Карбонара прислал шеф-повар milena

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

так готовили пасту карбонара мои друзья в Оверни,Франция: Порезанные Ветчину и шампиньоны обжарить на сливочном масле, добавить специи и сливки и тушить до готовности.(Ветчина продается там уже порезанная на продолговатые полоски, заморозка по1кг)
{Написать ответ}

Итальянская кухня

Еще Итальянская кухня:
<12 3 4 5 6 7 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Напиток “Королевский”.
Две столовые ложки сока черной редьки, одно натертое яблоко, половину чашки яблочного сока смешивают с двумя столовыми ложками сметаны, добавляют немного смородинового сока. Напиток можно использовать и как лечебный.

Салат из клубники по-романовски

500 г клубники
1/2 стакана сахара
сок одного лимона
100 г мороженого
100 г сметаны или сливок.

Клубнику очистите от плодоножек и промойте. Откиньте ее на сито, дайте воде стечь и осторожно перемешайте с сахаром. Эту массу выложите в порционные вазочки или высокие стаканы, сбрызните лимонным соком и поставьте на некоторое время в холодильник. Перед тем как подать на стол, смешайте сметану или сливки с мороженым, взбейте до образования пены и выложите на ягоды. Сверху салат украсьте, положив на сливки одну красивую целую ягоду.

Вход на сайт

Паста Карбонара

Похожие рецепты

Комментарии

Итальянская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Напиток `Королевский`

Салат из клубники по-романовски