Весенний соус

  • белый соус - 350 г
  • сливочное масло - 125 г,
  • эстрагон - 50 г,
  • петрушка - 50 г
  • соль по вкусу 

 

Обдать кипятком травы, дать стечь воде, нарезать, размять со сливочным маслом, добавить к этой массе белый соус,приготовленный без масла.

рецепт Весенний соус прислал шеф-повар Ольга Лядова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рагу из телятины по-персидски

  • Телятина - 0,75 кг
  • масло сливочное - 6 столовых ложек
  • лук репчатый - 3-4 штуки
  • чеснок - 3 дольки
  • яблоки - 2-3 штуки
  • мука - 1 столовая ложка
  • цедра лимона
  • порошок “карри” (или перец красный молотый)
  • соль


Чеснок и измельченный лук спассеровать в масле до прозрачности, заправить карри. На той же сковороде обжарить нарезанное кубиками мясо, посыпать его мукой, перемешать, добавить наструганные яблоки и лимонную цедру, подлить воды и тушить под крышкой до готовности, посолить.
Подавать с рассыпчатым рисом.


Фасоль в узваре

  • 1 ст большой белой фасоли,
  • 2-3 ст узвара,
  • сахар по вкусу.


Фасоль замочить на 4-5 часов, отварить. Воду слить, фасоль переложить в глубокую посуду, залить насыщенным взваром, подсахарить и оставить для настаивания.