Белый соус 2

  • куриный бульон 300 г
  • яичный желток 20 г
  • мука 10 г
  • соль по вкусу.

Муку слегка поджаривают с таким же количеством масла,разводят процеженным куриным бульоном и варят на слабом огне 5-10 мин.
После этого соус снимают с огня, добавляют яичный желток,смешанный в стакане с небольшим количеством соуса, кладут по вкусу соль, кусочек масла и перемешивают.

рецепт Белый соус 2 прислал шеф-повар Dasha


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Огурцы соленые



Уложите в банки промытые огурцы и залейте огуречным рассолом.
Банки прикройте крышками и поставьте на прогревание в кипящей воде: пол-литровые на 10 - 12 минут, литровые - 15 - 17 минут,
двухлитровые - 18 - 20 минут, трехлитровые - 22 - 25 минут,
после чего их укупоривают и охлаждают.
Не волнуйтесь, если огуречный рассол поначалу покажется вам мутным, качество огурцов из-за этого не ухудшается. После прогревания и при последующем хранении продуктов рассол осветляется. При взбалтывании консервов он вновь может помутнеть.


Печенье `Поцелуйчики`

  • 1 стакана молока, 
  • 50 гр. дрожжей, 
  • 1 пачка сливочного маргарина, 
  • 3 стакана муки. 


Дрожжи замочить в теплом молоке. Маргарин размягчить. Все смешать. Готовое тесто разделить на 4 части и положить в холод на 30 мин. Раскатать, разрезать на сектора, положить джем и скатать в виде рулетика.

Я вместо джема беру сахар. Раскатываю, сыплю сахар, опять раскатываю, режу на сектора и заворачиваю в рулетики.