Свинина, жаренная с весенней зеленью
На 4 порции:
- 3 ст л сладкого соуса чили
- 3 ст л соевого соуса
- 2 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных
- 350 г филе свинины
- 1 ст л растительного масла
- 1 кусок (5 см) свежего корня имбиря, очищенного и порезанного на полоски
- 1/2 - 1 красный перец чили, очищенный от семян и мелко порезанный
- 2 пера зеленого лука, порезанных по диагонали
- 250 г весенних зеленых листьев
- 2 моркови, очищенные и порезанные ленточками (см ниже)
- яичная лапша
1. Смешать соус чили, соевый соус и чеснок. Добавить свинину, мариновать 30 мин.
2. Разогреть духовку до 220 гр С. Достать свинину из формы, сохранив маринад. Положить свинину в в форму для запеканию, запекать 20-25 мин до готовности. Порезать.
3. Нагреть масло в сковороде. Добавить имбирь, чеснок и зеленый лук, обжаривать, помешивая, 1 мин. Добавить зелень, обжаривать 1 мин. Добавить свинину, маринад и 1 ст л воды. тушить 1 мин. Добавить морковь, готовить 1 мин. Подавать с лапшой.
На заметку
Чтобы сделать ленточки из моркови, просто пройдитесь по всей длине моркови овощисткой.
рецепт Свинина, жаренная с весенней зеленью прислал шеф-повар Наталья Ющенко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Творожный пирог - 2
- 1 и 3 слой:
- Мука - 3 стакана.
- Сахар - 1 стакан.
- Маргарин - 1 пачка.
- Сода - 1/2 ч. ложки.
- 2 слой:
- Творог - 2 пачки или 0,5 кг.
- Яйца - 5 шт.
- Сахар - 0,5 стакана.
Для первого и третьего слоя маргарин натереть на тёрке, хорошо размешать с мукой и сахаром, добавить соду, перемешать, разделить на две части.
Для второго слоя: все компоненты хорошо перемешать.
На хорошо смазанный противень выложить равномерно первый слой, потом равномерно выложить второй и третий. И выпекать.
МЕРЕНГИ СО СЛИВКАМИ
- 5-7 яиц,
- 150 г слив,
- 2 чайные ложки лимонного сока,
- 320 г сахарной пудры,
- 150 г сахара,
- 1 пакетик ванльного сахара.
1. Яйца разбить, аккуратноотделить белки от желтка.
2. елки взбить с сахарной пудройи лимонным соком.
3. Сливу вымыть, разделить на половинки, удалить косточки.
4. Половинки сливы выложить в кастрюлю, влить немного воды, варить в течение 10 мин.
5. Сливу протереть через сито.
6. Сливочное пюре положить в кастрлю.
7. Помешивая, добавить сахар.
8. Варить, периодически помешивая, в течение 5-7 мин на слабом огне.
9. Сливовый сиром остудить. Помешивая взбитые сливки, влить сироп.
10. Выложить столовой ложкой на противень на промасленную бумагу, выпекать в разогретой до 150- 160 градусов духовке 5 мин посыпать сахарной пудрой