Форель в орехово-уксусном соусе

  • рыба -500 г
  • очищенные грецкие орехи- 100 г
  • лук репчатый - 2 головки
  • толченые грецкие орехи - 2 cm. ложки
  • соль по вкусу.
  • винный уксус

Очищенную и нарезанную на порционные куски форель промыть и отварить обычным способом в кипящей подсоленной воде. Вареную рыбу вынуть шумовкой и дать ей остыть. Грецкие орехи, чеснок и соль хорошо истолочь, затем развести винным уксусом, смешанным с водой, и залить полученным соусом охлажденную рыбу.

рецепт Форель в орехово-уксусном соусе прислал шеф-повар Настя


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Бутерброд на испанский манер

Ингридиенты:

  • Хлеб - можно использовать любой, но лучше белый или зерновой. Лучше брать хлеб для тостов.
  • Испанский хамон (бекон "по нашему") - обязательно тонко порезанный.
  • Помидоры - 3 шт. стандарт
  • Лук репчатый - 1 шт. стандарт
  • Оливковое масло
  • Соль


Приготовление:
1. Вставляем хлеб в тостер и поджариваем до характерного хруста и корочки.
2. Ошпариваем помидоры, снимаем кожуру.
3. Нарезаем помидоры и лук на маленькие кусочки, смешиваем, добавляем оливкового масла и немного соли.(соль можно не добавлять)
4. На горячий, хрустящий тост кладем, полученный салат из лука и помидоров, и накрываем тонким куском хамона.

ВСЕ, БЛЮДО ГОТОВО! НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ВКУСОМ ИСПАНИИ!

Советы:
1. Это блюдо есть надо сразу, пока сок помидор не размочил хлеб.
2. Хамон можно заменить - ломо, это как у нас бекон - шейка.
3. Чем вкуснее помидоры, тем вкуснее блюдо



Хашлама

  • рагу баранье - 500-700 г.
  • помидоры - 6-8 шт.
  • соль
  • перец
  • пиво светлое - 1 бутылка

 



Для приготовления этого блюда понадобится мясо на хребте, баранина.
Часто нечто подобное продается под наазванием “Рагу”. Нарезать кусочками толщиной в два пальца, уложить слой в емкость, поперчить, посолить. Порезать помидоры колечками и выложить поверх мяса.
Затем снова мясо, соль-перец, опюять помидоры - и так три-четыре слоя.
Все это заливается пивом обязательно светлым неароматизированным.
Держать в духовке до готовности (не меньше часа). На гарнир обычно подается вареная картошка.