• 5 яблок
• 1 л молочной сыворотки, оставшейся после приготовления творога
• 1 л воды
• 0,5 стакана риса.

Промытый рис залить кипяченой соленой водой, довести до кипения и варить, закрыв крышкой, 15-20 мин. Затем добавить молочную сыворотку, яблоки нарезать кубиками. Доводят суп до кипения и подают в горячем виде.

Ингредиенты:

• 2 стакана (500 мл) нарезанных персиков, 
• 5 ст.л. (75 мл) сахарного песка, 
• 2 стакана (500 мл) концентрированного молока, 
• 3 яйца, 
• ¼ стакана (60 мл) муки, 
• ½ ч.л. (3 мл) миндального экстракта, 
• ½ ч.л. (3 мл) ванильного экстракта. 

Соус:

• ¾ стакана (180 мл) сахарного песка, 
• 6 яичных желтков, 
• 2 стакана (500 мл) пастеризованного молока, 
• 1 ч.л. (5 мл) лимонного экстракта, 
• 1 ч.л. (5 мл) тертой лимонной цедры.

Приготовление:
Разогрейте духовку до 180ْ С. Посыпьте персики 2 ст.л. (30 мл) сахарного песка. Смажьте жиром круглую форму для выпечки диаметром 20 см. Положите в нее персики. В кухонном комбайне перемешивайте оставшийся сахар, молоко, яйца, муку и экстракты до тех пор, пока масса не станет гладкой. Выложите массу на персики и запекайте 45 минут, или пока деревянная палочка, введенная в тесто, не будет сухой. Подавайте к столу теплым с соусом.
Соус:
В кастрюле с двойным дном взбейте сахар и яичные желтки, пока они не станут легкими и светлыми. Поместите кастрюлю в большую емкость над кипящей водой. Постепенно введите молоко. Готовьте, постоянно помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет. Снимите с огня, введите экстракт и цедру.