Салат с макаронами

  • отваренные макаронные изделия (рожки, ракушки, спиральки) - 2 чашки
  • яблоко - 1 шт (зеленое, типа Грэнни Смит)
  • сладкий красный перец - 1 шт
  • красный лук - небольшая головка
  • черные оливки, без косточек - 10-15 штук
  • петрушка - небольшой пучок
  • йогурт (кефир) - 1/2 чашки
  • майонез - 1/2 чашки
  • сахар - 1 чайная ложка без верха
  • лимонный сок - 2 чайные ложки
  • горчица (европейская) - 1 чайная ложка
  • соль
  • перец

Яблоки, перец порезать кубиками, лук совсем мелко, оливки колечками,петрушку порубить,все смешать с охлажденными макаранными изделиями.

 

Для запраки - смешать йогурт, майонез, горчицу, сахар, лимонный сок, соль, перец. Салат заправить, охладить.

На заметку

Салат хорош в жаркую погоду - легкий, но достаточно сытный. В Америке есть множество его разновидностей, например, вместо сладкого перца берут сельдерей, вместо оливок - шампиньоны. Можно добавить соленый огурец. Добавив отварную курицу получаете основное блюдо. Горчица не должна быть очень острой, так, как при охлаждении она становиться еще более жгучей.

рецепт Салат с макаронами прислал шеф-повар Ira


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Десерт с йогуртом и карамельным миндалем

На 4 порции:
  • 500 гр густого натурального йогурта в греческом стиле
  • 2 ст л молотого миндаля
  • 2 ст л сахара
  • 5 стручков кардамона, открытых, семена раздавленные
  • 10-12 веточек шафрана, заваренных в 2 ст л кипятка
  • 50 гр целого миндаля, предварительно опущенного в кипяток на несколько секунд
  • 15 гр сливочного масла
  • 1 ст л коричневого сахара


1. Соединить йогурт в миске с молотым миндалем, сахаром, семенами кардамона, шафраном и водой, в которой он заваривался. Охлаждать как минимум 20 мин.

 

2. Тем временем, положить миндаль, масло и сахар в кастрюлю. Готовить 3-4 мин на среднем огне, помешивая, пока сахар не начнет карамелизоваться. Перелить смесь на лист фольги, смазанный маслом, размазать ее и оставить.

3. Нарезать карамельный миндаль и посыпать им каждый йогурт. Подавать с печеньем, по желанию.

На заметку:
Готовьте миндаль очень медленно, лучше в непригораемой кастрюле. Поворачивайте кастрюлю, подрегулировав огонь, чтобы миндаль обжаривался равномерно.
Греческий йогурт - густой сливочный натуральный йогурт (без ароматических добавок). Его можно подавать просто так или с фруктами, предварительно размешав с медом. Греческий йогурт также используется в большом количестве блюд и закусок, как например, соус-дип с йогуртом и мятой. Подавайте его с шашлыками, как начинку в хлебе питта или добавляйте в индийское карри в конце готовки, чтобы получить сливочный вкус.



Шпротинка

  • 1 пачка лапшы быстрого приготовления,
  • 1 большая морковь,
  • 1 луковица,
  • 3 яйца,
  • майонез,
  • 1 банка шпрот ,
  • 1 пачка кириешик со вкусом сыра или лосося.


Запарить лапшу, обжарить лук с морковью выложить слоями , сначала лапша потом шпроты размегченные, морковь с луком, яйцо,промазывать слои майонезом. Перед падачей смешать кириешки с майонезом и выложить поверх салата. Приятного аппетита!