• 10 листиков герани
  
• 300 мл воды
  
• 50 г сахара
  
• несколько капель розовой воды
  
• 1 яичный белок

 

Для украшения:

• цветы герани

Листья герани придают этому замороженному десерту нецный и легкий аромат, прекрасный десерт для теплого летнего вечера. Вместо герани можно использовать мяту или майоран, с ними тоже получится прекрасный лед. Помните, что чтобы лед был приятным на вкус, его нужно достать из холодильника заранее, чтобы он слегка поддаял.

 

1. Прокипятить листья герани в воде втечение 10 минут. Достать листья, добавить в воду сахар и перемешать, чтобы он растворился.

2. Охладить сахарный сироп и перелить в пластиковый контейнер и заморозить в морозилке, пока по краям не появятся кристаллики льда.

3. Достать из морозилки и с помощью ручного миксера, взбить смесь, чтобы она стала легкой и рыхлой, добавив розовую воду, чтобы аромат стал сильнее.

4. Взбить яичные белки в крепкую пену и перемешать со льдом; снова заморозить.

5. За пол часа до подачи на стол достать лед из холодильника и дать ему слегка поддаять.

нам бы пригодились:

• 1 стак. пшена,
• 1,5 стак. воды,
• 1-1.5 стак молока,
• 300 г тыквы,
• соль сахар по вкусу.

1. Хорошо промыть пшено,залить холодной водой и поставить варить на среднем огне до размягчения пшена и выпаривания воды. В процессе варки не забывать помешивать.
2. В то же время очистить тыкву, нарезать её небольшими кубиками, залить 0,5 стак воды и сварить до готовности (это быстро). После этого слегка размять толкушкой тыкву вместе с "бульончиком".
3. К этому времени крупа разварилась в воде, начинаем добавлять молоко (в 3 приёма: долить, подождать пока закипит, снова долить.Не забывать помешивать)
4. В конце варки влить толченую тыкву, посолить, добавить сахар.
5. При подаче в тарелочку добавить кусочек слив. масла, посыпать любой мороженой или свежей ягодой, распаренным изюмом, вареньем. А можно просто с маслом.
Моя кашка уходит влёт. Её с удовольствием уминают не только детки, но и дедки