• На 600 г. птицы
• Сок 1 мандарина (апельсина)
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Паприка - 1 ст.л.
• Хмели-сунели - 1 ст.л.
• Аджика - 1 ст.л.
• Петрушка измельченная свежая - 1 ст.л.
• Водка - 1 рюмка
• Соль - по вкусу

А далее - по Вашему вкусу. Я обычно запекаю птичку в духовке. Пропитанная таким маринадом курочка получается необыкновенно нежной и сочной…
ПРОВЕРЕНО!

• Песочное тесто 500гр.,
• сметана 30% жирности 500гр.,
• один или несколько видов ягод 500 гр. (можно замороженных): брусника, черника, голубика,
• сахар 1 стакан,
• горсть крахмала

Разложить в один-полтора слоя ягоды ( НЕ ПОСЫПАТЬ САХАРОМ! ), поставить в разогретую духовку с температурой 200 гр.на 25 мин.

Размешать сметану с сахаром, вынуть пирог из духовки и сразу залить сметаной. Оставить в комнате до полного остывания и загустения крема (около 4ч.)

Кому достанется кусочек, скажут: “Супер!”.