Клубника с утиной грудкой
- 2 филе утиной грудки (по 200 г каждое)
- 600 г спаржи
- 3 ст. ложки растительного масла
- перец
- 250 г клубники
- 1 кочан салата
- 1 апельсин
- 3 ст. ложки майонеза
- 1/2 пучка мяты
- 150 г сливок
- 2 ст. ложки поджаренных пластинок миндаля
- грубо молотый перец
Спаржу очистить и удалить концы. Нарезать побеги длиной 4 см и отваривать 10 мин в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
Мясо обжарить в масле с каждой стороны по 7 мин. Посолить и поперчить.
Ягоды нарезать ломтиками. Салат нарезать. Срезать с апельсина цедру полосками и отжать из мякоти сок. Мяту нарезать, перемешать с цедрой, майонезом и сливками. Приправить соком, солью и перцем.
Нарезать филе, разложить его по тарелкам с салатом, спаржей и клубникой и полить соусом. Украсить миндалем.
рецепт Клубника с утиной грудкой прислал шеф-повар Ирина Сухова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Вафли рассыпчатые с корицей
- 150 г масла,
- 150 г муки,
- 4 яйца,
- 2/3 ст сахара,
- корица,
- соль.
Рецепт для вафельницы.
Смешать масло, муку, сахар, корицу, соль. Добавить взбитые яйца. Хорошо перемешать и выпекать.
Куриные бедра с лимоном и имбирем
- 600 г куриных бедер
- 3 ст л свежевыдавленного лимонного сока
- 2 ст л прозрачного меда
- 1/2 ч л молотой корицы
- 1/2 ч л молотого имбиря
- оливковое масло
Ароматное и интересное блюдо - идеально для внезапно нагрянувших гостей.
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Острым ножом сделать надрезы в курице и положить в низкую форму.
2. Смешать лимонный сок, мед, корицу и имбирь. Добавить немного оливкового масла и полить курицу маринадом. Накрыть фольгой и запекать 15 минут. Затем снять фольгу и запекать еще 15 минут. Подавать можно с кускусом и овощами.