Двухцветный кекс

  • 3 яйца
  • 250 г мягкого маргарина
  • 1 стакан сахара
  • 1 ½ стакана муки
  • 1 стакан сметаны
  • ½ ч.л. соды
  • 3 ч.л. какао-порошка
  • 1 ст.л. панировочных сухарей.
Для глазури:
  • 2 ст.л. сметаны
  • 2 ч.л. какао-порошка
  • 3 ст.л. сахара
  • 30 г сливочного масла.
Для украшения:
  • 2 ст.л. кокосовой стружки.

Время приготовления теста: 10 минут Время выпекания: 30 минут Время приготовления глазури: 10 минут Яйца взбить с сахаром, добавить мягкий маргарин, ванильный сахар, снова немного взбить. В массу вылить сметану с растворенной в ней содой. Высыпать муку, хорошо перемешать. Отложить 1/3 часть теста, всыпать в него какао-порошок, перемешать. Кексовую форму хорошо смазать маргарином, посыпать сухарями. Вылить белое тесто, а в него посередине, чайной ложкой выложить бороздку из темного. Поставить выпекать при температуре 180-200С. Готовый охлажденный кекс вынуть из формы, облить глазурью и посыпать сверху кокосовой стружкой. Приготовление глазури. В кастрюлю высыпать сахар, какао-порошок, положить сметану, перемешать, поставить на маленький огонь. Помешивая, варить до загустения. Добавить масло, снять с огня и сразу же облить кекс.

рецепт Двухцветный кекс прислал шеф-повар Ольга Андрушко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Куриные рулетики

  • куриные бедрышки,
  • ветчина,
  • сыр,
  • болгарский перец,
  • соль,
  • приправа типа “Вегеты”


Украшает праздничный стол и интригует - сразу не поймешь из чего сделано, идет как холодная закуска.

 

Вырезать из бедрышек кости. Мясо посолить, обвалять в специях, дальше выкладывать слоями на мясо сыр, ветчину, сыр, полоска перца. Затем завернуть все в рулет, хорошенько упаковать каждый рулетик в фольгу и в духовку на час. Вынуть, не разворачивая фольги, положить под гнет до остывания. Когда остынет, фольгу можно снять, порезать кружочками и на стол, можно украсить зеленью.



Зеленый рис по-восточному

  • 300 г консервированных лисечек
  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 400 г филе индейки
  • растительное масло
  • 550 мл овощного бульона
  • 3 стол. л сметаны
  • по 2 ст. ложки закрепителя соуса и сухого белого вина
  • 1 стол. ложка лимонного сока
  • перец
  • мускатный орех
  • 250 г замороженного шпината
  • 250 г длинозернистого риса 

 



Лук и чеснок порубить. Мясо нарезать кусочками. Обжарить в 3 стол. ложках масла, добавить грибы, 1/2 лука и чеснока и потушить. Влить 300 мл бульона и тушить 10 мин. Добавить сметану и закрепитель соуса. Приправить вином, соком лимона, солью, перцем и мускатным орехом. Поставить в теплое место. Сделать из шпината пюре с оставшимся чесноком. Смешать с оставшимся бульоном. Потушить оставшийся лук и рис в 1 стол, ложке масла. Влить бульон со шпинатом и тушить 15 мин. Порциями выложить массу в форму- кольцо для риса, смазанную жиром, опрокинуть на тарелки и подавать с бефстроганов.