На 4 порции:

• 400 г филе курицы
• густой соус Сальса Расе средней остроты
• маленькая луковица,
• 1 ч. л. молотого перца чили
• большая кукурузная лепешка Тако
• кукурузные чипсы,
• крупный помидор
• листья салата
• 1 огурец
• 1 авокадо,
• тертый сыр чеддер
• оливки и маслины без косточек.

Порежьте филе курицы на небольшие продолговатые кусочки, посыпьте перцем чили и запекайте в духовке или поджарьте на гриле до готовности. На блюде разложите лепешку Тако, сверху положите листья салата. Порежьте лук тонкими кольцами, помидор кубиками, огурец, оливки и маслины кружками, авокадо тонкими ломтиками. На листьях салата разложите отдельно, не смешивая, овощи, курицу, и сыр, сыр полейте соусом Сальса Расе. Блюдо украсьте колечками лука. Подавайте со сметаной и кукурузными чипсами.

• 500 г муки,
• 250 г масла,
• 250 г сахара,
• 2 яйца,
• 2 ст. л. молока,
• ванилин по желанию.
• сах. пудра
• 10 г корицы.

Замесить тесто, начав с тщательного растирания масла с яйцами, затем - сахар и все остальное, постепенно добавляя муку. Раскатать тесто слоем, толщина которого определяется по желанию, вырезать формочками печенье или нарезать ромбами, как покупное, посыпать сах. пудрой и 10г корицы.