• 1 баклажан
• 2 кабачка цуккини
• 1 большой помидор
• 4 тонких куска сыра
• 1 ч. л. зелени орегано
• 2 ст. л. сладкой горчицы
• 2 ст. л. винного уксуса
• 1/2 ч. л. уксуса
• небольшой пучок кресс-салата
• 8 кусков черного хлеба
• соль

 

Тонко порежьте в длину цуккини и баклажан, помидор - тонкими кольцами, кусочки сыра - пополам. Выложите овощи на решетку духовки. Смажьте их с каждой стороны оливковым маслом, посыпьте зеленью, посолите. Запекайте в сильно нагретой духовке в течение 10 минут. Один раз переверните. Тщательно перемешайте горчицу, уксус и сахар. Намажьте этой смесью кусочки хлеба.
Сделайте сэндвичи, поместив внутрь овощи и сыр. Украсьте листьями салата.

• 1 стакан варенья
• 1/2 стакана сахара
• 25 гр. желатина
• 2 ст.ложки ликера 

Варенье развести в 2 с половиной стаканах кипятка и выбрать ягоды в отдельную посуду. Сироп от варенья вылить в кастрюлю,
добавить сахар, желатин и, помешивая, довести до кипения. Влить ликер, процедить и слегка охладить. Ягоды разложить по формочкам и залить желе. Охладить.