• 2 стакана муки
• 1 стакан сметаны
• 1 стакан сахара
• 1 ч.л. соды
• 600г вишни
• 1 ст.л. сливочного масла

Сметану растереть с сахаром, добавить соду, понемногу муку. Замесить тесто, раскатать его по размеру сковороды, предварительно смазать ее маслом и посыпать мукой. Края теста приподнять и завернуть, как для ватрушки. Вишни очистить от косточек, выложить на тесто ровным слоем, чтобы не было пустот, посыпать сахаром, наложить сетку из тонких жгутиков теста и поставить в духовку. Когда пирог наполовину испечется, вынуть незакрытые тестом вишни, залить пирог сметаной, посыпать сахаром и поставить допекаться.

• Кокос
• Изюм
• пропорции по вкусу

Кокос очистить и натереть на мелкой терке. Изюм помыть и добавить в кокос  перемешать. Приятного аппетита!