Кекс рождественский

  • 950 г муки
  • 100 г растопленного шоколада
  • 15 г молотой корицы
  • 5 г молотого имбиря
  • 2 г ванилина
  • 30 г молотого кардамона
  • 700 г сахара
  • 900 г молока
  • 2 яйца
  • 150 г растительного масла
  • 5 г разрыхлителя
  • по 150 г изюма, грецких орехов и апельсиновых цукатов
  • 200 г шоколадной глазури

 

Из указанных ингредиентов замесить тесто, хорошо вымесить до однородной массы. В конце ввести в него изюм, орехи и цукаты. Прямоугольную форму для кекса смазать маслом, посыпать сухарной крошкой. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Тесто поместить в форму и выпекать кекс примерно 40 минут. В конце залить шоколадной глазурью.

рецепт Кекс рождественский прислал шеф-повар Анжела Деривода


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Основная сахарная глазурь (королевская)

На 1 порцию:
  • 1 яичный белок
  • 200 г сахарной пудры, просеянной


1. Слегка взбить яичный белок и постепенно добавить сахарную пудру, постоянно взбивая до образования мягких пиков.

 

2. Накрыть миску пленкой, чтобы на поверхности не появилось корки, и отставить до надобности.



Пирожное картошка

  • 250 г печенья
  • 100 ш ядер орехов
  • 2 столовые ложки сахарной пудры
  • 2 столовые ложки какао
  • 1 столовая ложка масла
  • 1/3 стакана молока
  • 1 столовая ложка рома


Печенье и орехи пропустить через мясорубку, сахар смешать с какао, развести горячим молоком, добавить масло и все вместе прогреть, затем охладить, ввести в массу молотое печенье, орехи, ром и месить до получения однородного теста. Сформовать из него круглые шарики, панировать в смеси пудры и какао.