Кекс рождественский
- 950 г муки
- 100 г растопленного шоколада
- 15 г молотой корицы
- 5 г молотого имбиря
- 2 г ванилина
- 30 г молотого кардамона
- 700 г сахара
- 900 г молока
- 2 яйца
- 150 г растительного масла
- 5 г разрыхлителя
- по 150 г изюма, грецких орехов и апельсиновых цукатов
- 200 г шоколадной глазури
Из указанных ингредиентов замесить тесто, хорошо вымесить до однородной массы. В конце ввести в него изюм, орехи и цукаты. Прямоугольную форму для кекса смазать маслом, посыпать сухарной крошкой. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Тесто поместить в форму и выпекать кекс примерно 40 минут. В конце залить шоколадной глазурью.
рецепт Кекс рождественский прислал шеф-повар Анжела Деривода
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат из авокадо и манго под гранатовым соусом
- 1 плод авокадо,
- 1 плод манго.
Для приготовления гранатового соуса:
- 1 гранат, сок лимонов (или цитрусовых),
- 1 стакан гранатового сиропа,
- 1/2 стакана воды,
- 1 полная ст. ложка пищевого крахмала,
- 2 ст . ложки сахара,
- 1 маленькая стопка фруктовой воды,
- коньяка или рома.
Очистить плоды авокадо и манго, мякоть плодов, отделив предварительно от косточки, порезать продолговатыми ломтиками. Нарезанные ломтики разложить на 4 тарелки. Кусочки авокадо немедленно полить небольшим количеством цитрусового сока, ибо если этого не сделать, то они очень быстро приобретут коричневый цвет.
Приготовление гранатового соуса: гранат разделить пополам, достать зернышки и при этом убедиться, что на них не осталось кожуры граната, имеющей горький вкус. Гранатовый сироп с цитрусовым соком и зернышками граната довести до кипения.
Пищевой крахмал размешать в воде и добавить в смесь гранатового сиропа с цитрусовым соком, а потом в течение 1 минуты варить образовавшийся соус. Затем добавить в соус сахар и фруктовую воду (коньяк или ром). Соус охладить и залить им фрукты. Рецепт приготовления гранатового соуса рассчитан на 8 порций. Гранатовый соус можно хранить в холодильнике в хорошо закрытой посуде в течение 8- 10 дней.
Гранатовый соус также хорошо подходит к ванильному и фруктовому мороженому, а также к шербетам.
Курица с лимонным сорго и лапшой
- 2 ст л арахисового масла
- 1 красный перец, порезанный соломкой
- 16 стручков горошка манжу, подрезанных с концов
- 2 ч л мелко порезанного свежего лимонного сорго
- 2 зубчика чеснока, мелко порезанных
- 1 стакан кокосового молока
- 1/2 стакана куриного бульона
- 4 ст л рыбного соуса
- 2 ч л кунжутного масла
- 1/2 ч л молотого черного перца
- 300 г куриной грудки, порезанного на тонкие кусочки
- 120 г целлофановой лапши
- 2 пера зеленого лука, мелко порезанных по диагонали
- 1 свежий красный чили, очищенный и мелко порезанный
- 2 ч л порезанного поджаренного арахиса
Курица, горошек и красный перец готовятся в нежном бульоне с кокосовым молоком и лимонным сорго, смешиваются с лапшой и посыпаются дробленым арахисом.
1. Нагреть масло в большой сковороде на большом огне. Добавить красный перец и готовить 1 минуту, помешивая регулярно. Добавить горошей и готовить еще минуту. Добавить лимонное сорго и чеснок и помешивать еще минуту.
2. Влить кокосовое молоко, бульон, рыбный соус, кунжутное масло и черный перец, довести до кипения.
3. Добавить курицу, накрыть крышкой, снизить огонь до среднего и тушить 7 минут.
4. Пока готовится курица, замочить лапшу в кипящей воде на 5 минут и слить.
5. Добавить лапшу к курице и соусу и перемешать. Подавать в тарелках, смешанных с кинзой, чили и посыпав арахисом сверху.