• Томат или кетчуп (острый) 60 г.
• Майонез 40 г.
• Вода или мясной (рыбный) бульон со специями 50 г.
• Чеснок средний зубчик
• Перец черный молотый - по вскусу
• Перец красный острый для томата -по вкусу
• Соль - по вкусу

Томат и майонез перемешиваем до однородной массы.
На мелкой терке натираем зубчик чеснока и соединяем с томатно-майонезной массой добавляем перец черный молотый, перемешиваем.
Бульон со специями солим по вкусу выливаем в разогретую сковороду, до водим до кипения, после вводим томатно-майонезную массу перемешиваем и доводим до кипения.

Готовый соус подать к мясу, шашлыку, жаренно-тушеному картофелю в томате, жаренным грибам. лобстеру, тигровым креветкам.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

• редис - 150 г.
• перец (средних размеров) - 1 шт.
• лук (средних размеров) - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• майонез - 2 ст. л.
• зелень - 2 ст. л.

 

Редис, нарезанный кружочками, слегка обжариваете в растительном масле.
Пока редис жарится - режете сладкий болгарский перец и добавляете к редиске.
Также поступаете с чесноком и луком, все содержимое жарите еще минут пять.
Готовый салат выкладываете на красивое широкое блюдо ровным слоем и охлаждаете. Перед подачей на стол центральную часть блюда украсить майонезом и порезанной зеленью.