Печенье

"Любимое"

2 яйца, 1 ст.сахара, 4 ст.муки, 1 пачка маргарина, щепотка соли, 1 ч.л.соды погашенной уксусом, сливочное масло, любое варенье

"Смайлики"

Манная крупа — 1 стак. Кислое молоко (простокваша или кефир) — 1 стак. Сахар — 1 стак. Мука — 3 стак. Яйцо — 4 шт

Акуакуар - медовое печенье

пшеничная мука - 500 г яйца - 2 шт мед - 250 г вода - 0,5 стакана топленое масло - 150 г соль - по вкусу.

Анисовое печенье

1 стакан муки; 0,75 стакана сахара; 3 яйца; 3 ст. ложки теплой воды; 1 г семян аниса.

Апельсиновое печенье

На 20 шт: 60 г целого миндаля, бланшированного 60 г засахаренной апельсиновой цедры, порезанной цедра 1 апельсина, гтертая 45 г

     
Еще Печенье:    <1234567... 100>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Омлет один из основных гарниров

  • Яйца целые - 5 шт., 
  • молоко - 250 г, 
  • масло сливочное.


Готовят омлет по-разному. Кроме натурального (Из яиц и молока или бульона), омлет готовят с морковью, шпинатом, томатом, зеленым горошком, каштанами и т.п., а также с дичью, курицей, печенью и др. Таким образом, благодаря омлетам прозрачные супы можно разнообразить не только с вкусовой, но с видовой стороны, приготовляя их одновременно разных цветов, например: красного цвета - из томата, зеленого - из шпината или горошка, белого - из спаржи или цветной капусты, темного - из дичи или печени и т. д.
Кроме того, входя в состав того или иного гарнира, омлеты вносят разнообразие в прозрачные супы.
Для омлета используются целые яйца, но можно готовить омлет из одних яичных желтков, оставшихся от осветления прозрачного бульона и других блюд, в состав которых входят белки. В массу, предназначенную для омлета с овощами, кукурузой, дичью, курицей, печенью и др., можно добавлять немного соуса молочного, белого или красного, в зависимости от основного продукта.
В этом случае омлет получается очень вкусным, плотной консистенции и его удобно нарезать на порции.
Смесь для омлета разливают в формы, хорошо смазанные маслом. Варить омлет на мармите при температуре 80-85 C или в жарочном шкафу, не допуская кипения воды. В порционных формочках омлет варить 12-15 минут, в формах емкостью 400-500 г омлет готовят 30-35 минут. Готовый омлет охладить до 30 C.
При подаче на стол в тарелку положить омлет, вынутый из порционной формы или нарезанный на порции (Если омлет варят в крупной посуде), налить мясной или куриный прозрачный бульон. Для улучшения внешнего вида и обогащения блюда витаминами добавить нарезанные листики сваренного шпината или ошпаренные листики зелени петрушки. (Бульон прозрачный мясной или куриный - 400 г, омлет - 40 г).
Ниже описывается приготовление омлетов из разных продуктов и количество их на 10 порций. При этом даются два варианта закладки яиц:
1) яйца целиком; 2) яичные желтки и целые яйца вместе (1 желток = 15 г).
Омлет натуральный: Яйца целые - 5 шт., молоко - 250 г, масло сливочное (Для смазки форм) - 10 г или яйца (Желток) - 4,5 шт., яйца целые - 1,5 шт., молоко - 320 г и масло - 10 г.
Сырые яйца взбить венчиком, постепенно присоединить холодное молоко и посолить по вкусу. Смесь процедить и разлить в смазанные маслом формы.
Варить, как описано выше.


`Гуляш грибной`

  • 500 г. грибов,
  • 2 луковицы,
  • 3 столовые ложки растительного масла,
  • 1/2 стакана сметаны,
  • 2 столовые ложки натертого сыра,
  • 1 сладкий перец,
  • 3 помидора,
  • 1 лавровый лист,
  • соль по вкусу.

 



Лук мелко нашинковать, положить в посуду с маслом и подержать в печи 2-3 минуты при уровне мощности 700. Добавить мелко нарезанные грибы и готовить 2-3 минуты при уровне мощности 1000, помешивая через каждую минуту. Добавить нашинкованный соломкой сладкий перец, кружочки помидоров, сметану, лавровый лист, соль.
Тушить под крышкой 15-20 минут при уровне мощности 700. Снять крышку, перемешать, посыпать натертым сыром и выдержать в печи еще 1 -2 минуты при уровне мощности 1000, чтобы сыр расплавился.
Подать с отварным картофелем или картофельным пюре и салатом из свежих овощей.