Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рагу из трех видов бобов

На 10 порций:
  • 125 г белой фасоли
  • 125 г красной фасоли
  • 125 г фасоли пинто 
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 450 г свиной лопатки без кости, нарезанной на кусочки по 2-3 см
  • 135 г томатного кетчупа
  • 110 г темной патоки
  • 50 г темного коричневого сахара
  • 1 ст. ложка вустерского соуса
  • 2 ч. ложки соли
  • 1 ч. ложка семян горчицы
  • 1 небольшая головка репчатого лука, нарезанного тонкими кольцами


1. Помойте всю фасоль холодной водой и выбросите камушки и сморщенные бобы. Замочите фасоль в воде на всю ночь. (Если у вас нет времени, поставьте пятилитровую кастрюлю на сильный огонь, доведите в ней до кипения фасоль и 1,3 литра воды. Кипятите 3 минуты. Снимите с огня, закройте крышкой и дайте постоять 1 час.) Слейте воду и промойте фасоль.

 

2. Нагрейте духовку до 180°С. Поставьте пятилитровую кастрюлю на средний огонь, нагрейте в ней масло. Обжарьте в кастрюле свинину Добавьте фасоль и 850 мл воды. Доведите до кипения на сильном огне. Закройте крышкой, тушите 1 час. Добавьте томатный кетчуп и оставшиеся ингредиенты. Закройте крышкой и тушите еще 1 час, изредка помешивая. Откройте крышку, тушите еще 45-50 минут, изредка помешивая.

 



Сриемский мясной суп

  • 250 г свиной печенки
  • 1 свиная почка
  • 250 г свиных ребер
  • 250 г легких свиньи
  • 1 ухо свиньи
  • 200 г свиных кожиц
  • 1 корень петрушки
  • 1 морковь
  • 100 мл сметаны
  • 1 яйцо
  • 400 мл томатного сока домашнего приготовления
  • перец
  • соль

 



Все мясо хорошо промыть и некрупно порезать. Положить в кастрюлю, залить водой, посолить, добавить очищенные и натертые морковь и петрушку. Варить на среднем огне до готовности мяса. Добавить томатный сок, дать вскипеть, снять с огня. В отдельной миске взбить яйцо со сметаной, поперчить, долить несколько ложек бульона, все взбить. Вылить все в суп, аккуратно перемешать, подать на стол.