Цыпленок на решетке по-американски
- 1 шт цыпленок
- соль
- растительное масло
- панировачные сухари
Тушку цыпленка промывают в холодной воде, подсушивают на салфетке, разрезают вдоль хребта, затем раскрывают, слегка придавливают и пластают. Отбитую тушку солят по вкусу, смачивают в растительном масле, панируют в хлебных крошках и жарят на решетке. Гарнируют поджаренными на решетке сосисками и ломтиками бекона, фаршированными хлебной крошкой и тертым сыром, мелкими помидорами, поджаренным на масле картофелем и свежим горошком.
Отдельно подают голландский соус с каперсами и мелко нарубленными солеными огурцами.
рецепт Цыпленок на решетке по-американски прислал шеф-повар Галина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Американская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Блинчики а-ля гундель
- 150 мл молока
- 150 г сахарной пудры
- 200 г молотых грецких орехов
- 50 г изюма
- тертая цедра 1/2 лимона
- 1 столовая ложка рома
- щепотка молотой корицы
- 100 г сливок
- 12 штук готовых блинов
- 20 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- 2 яичных желтка
- 300 мл молока
- 1 чайная ложка (без верха) муки
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 100 г сливок,
- 150 г горького шоколада
- 30 мл рома
Приготовить начинку. Для этого вскипятить молоко с сахарной пудрой, всыпать орехи. Снять с огня и положить изюм. Приправить лимонной цедрой, ромом и корицей. Когда остынет, ввести взбитые сливки. Выложить на блины полученный ореховый крем, свернуть блины треугольником и выложить в смазанную маслом огнеупорную посуду. Для приготовления подливки смешать сахар, яичные желтки, 100 мл молока и муку в однородную массу. Остальное молоко кипятить с ванильным сахаром, сливками и измельченным шоколадом, пока последний полностью на растопится. Ввести молочно-мучную смесь, кипятить, помешивая веничком, 3 минуты, пока подливка не загустеет. В конце влить ром. Залить подливкой блинчики и поставить в духовку, следя за тем, чтобы подливка не подгорела и не высохла.
Томатная сальса с авокадо
- 4 крупных спелых помидора
- 1 авокадо
- 2 ст л порезанной кинзы (кориандра)
- 2 ст л оливкового масла
- сок 1 лайма
- 10 листков базилика
1. Проезать 4 помидора на четвертинки, очистить от семян. Порезать мякоть и положить в миску.
2. Порезать авокадо пополам, достать косточку и выскоблить ложкой мякоть. Порезать мелко и добавить к помидорам вместе с остальными ингредиентами. Подавать с рыбой или курицей, запеченной под грилем.