Салат-коктейль

  • 500 г отварного куриного мяса
  • 100 г свежих огурцов
  • 3 сваренных вкрутую яйца
  • 4 ст. л. водки
  • для соуса:
  • 4 ст. л. майонеза
  • 4 ст. л. сметаны
  • 1 ч. л. горчицы
  • 2 ст. л. острого томатного соуса
  • 1 лимон
  • сахар
  • соль

 

Куриное мясо, очищенные от кожицы свежие огурцы и яйца нарезать кусочками и залить их водкой. Подготовленные продукты выложить в бокалы, каждую порцию залить коктейльным соусом, закрыть фольгой и поместить в холодильник. Через 1 час подавать к столу. Фольгу снять, на край каждого бокала прикрепить ломтик огурца (неочищенного), в коктейль накапать несколько капель томатного соуса. Приготовить коктейльный соус. Смешать все ингредиенты (корочку лимона натереть, из лимона выжать сок).

рецепт Салат-коктейль прислал шеф-повар Drako


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Филе морской камбалы с шафрановым кускусом и морковью

(кухня: Африканская)

 

На 6 порций:

  • 1 кг тонкой моркови,
  • 1 красный пеперони,
  • 500 мл морковного сока,
  • соль,
  • 1 ст.л. крахмала,
  • 400 мл насыщенного овощного отвара,
  • 1 палочка корицы,
  • 2 упаковочки шафрана по 0,2 гр,
  • 1 ч.л. молотого кумина,
  • 50 гр масла,
  • 1 нечищенный лимон,
  • 50 гр фисташек,
  • 1 ч.л. растительного масла,
  • 3-4 стебля мяты,
  • 6 филе морской камбалы по 150 гр,
  • 250 гр кускуса,
  • немного порошка паприки, острой. 

 



Приготовление:
Морковь очистить, длинные плоды разрезать напополам. Пеперони разрезать напополам вдоль, удалить семена и нарезать мелкими кубиками. Проварить морковь с морковным соком, пеперони и солью в закрытой кастрюле около 10 минут. Смешать в однородную массу крахмал с небольшим количеством воды и загустить им морковный сок.
Вскипятить овощной отвар с корицей, шафраном и кумином,
упарить примерно до 250 мл. Вынуть корицу, добавить 30 гр масла и посолить. Натереть лимонную цедру и добавить в морковь. Оставшуюся корку лимона срезать и разрезать лимон на 6 ломтиков. Фисташки поджарить на растительном масле и слегка посолить. Крупно нарезать листья мяты.
Оставшееся масло растопить, слегка посолить, сбрызнуть им рыбное филе и положить на каждое по ломтику лимона.
Вскипятить овощной отвар с специями, всыпать кускус, довести до кипения и проварить под крышкой 7 минут.
Рыбу испечь на втором уровне сверху под грилем в течение примерно 5 минут. Подогреть морковь. Кускус размять вилкой и выложить в форме круга. Положить сверху рыбу и посыпать порошком паприки. Распределить сверху морковь с соком и посыпать фисташками и мятой.


Скороспелые гурьевские блины

  • мука пшеничная – 2 стакана
  • яйцо – 5 штук
  • масло сливочное – 100 г
  • молоко кислое (кефир) – 2 1/2 стакана
  • соль, сахар по вкусу. 

 

1 стакан муки 2 яйца 30 г масла кислое молоко растительное масло для жаренья

Источник: http://www.kuroed.com/?id=801
Все права защищены © kuroed.com


Приготовление:
Вылить в кастрюлю яичные желтки и, добавив к ним соль и сахар, хорошо растереть. Затем всыпать муку, добавить сливочное масло, молоко и замесить довольно жидкое тесто. Тесто нужно очень хорошо взбить. Чем лучше взбито тесто, тем вкуснее получатся блины.