Коктейль кровавый январь

На 1 бокал:

  • 4-6 кубиков дробленого льда
  • 1 красный сладкий перец, очищенный от семян и порезанный
  • 2 помидора, очищенных от семян и кожицы и порезанных
  • 1 зеленый чили, очищенный и порезанный
  • сок 1 лимона
  • соль и черный перец
  • палочка сельдерея для украшения

Обычно безалкогольные версии знаменитых коктейлей выглядят довольно бледно по сравнению с традиционными, алкогольными родственниками. Но этого никак нельзя сказать об этом безалкогольном варианте коктейля “Кровавая Мэри”.

 

1. Положить лед в блендер. Добавить красный перец, помидоры, чили и сок лайма. Сделать однородное пюре.

2. Перелить в бокал хайбол и приправить по вкусу солью и перцем. Украсить палочкой сельдерея.

ВАРИАНТЫ

Дева Мария: положить 4-6 кубиков дробленого льда в коктейльный шейкер. Немного вурчестерширского соуса, влить 4 части томатного сока о 1 часть сока лайма, добавить 1/4 ч л хренного соуса. Встряхнуть до пены. Перелить в охлажденный бокал и приправить солью и перцем. Украсить долькой лайма.

Бык Фердинанд: положить 4-6 кубиков дробленого льда в коктейльный шейкер. Плеснуть соуса Табаско и Вурчестерширского соуса, влить 4 части томатного сока, 4 части охлажденного мясного бульона и 1 часть сока лайма. Встряхивать до пены. Наполнить кубиками льда высокий бокал наполовину и сверху залить коктейлем. Приправить солью и перцем и украсить долькой лайма.

Техасская дева: положить 4-6 кубиков дробленого льда в коктейльный шейкер. Плеснуть на лед Вурчестерширский соус и соус Табаско и добавить 1 часть сока лайма и 1 часть соуса барбекью. Встряхнуть до пены и перелить в охлажденный бокал. Сверху долить томатным соусом и перемешать. Украсить долькой лайма и маринованным перцем.

рецепт Коктейль кровавый январь прислал шеф-повар Ольга Цоколева


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Селедочная закуска

  • 2 сельди иваси,
  • 100 г плавленого сыра,
  • 50 г сливочного масла,
  • 1 стакан молока,
  • 1 луковица.


Сельдь выпотрошить, голову, кожу, кости удалить, филе замочить в молоке на 2-3 часа. Лук очистить, промыть вместе с сельдью, пропустить через мясорубку. Сыр натереть на терке с мелкими отверстиями, перемешать с сельдью и сливочным маслом. Смесь выложить горкой в салатник, украсить луком, нарезанным тонкими колечками, и сливочным маслом.


Мармелад айвовый

  • 1 кг айвы
  • 0,5 кг сахара
  • 2 стакана воды 


Нарежьте дольками тщательно вымытые плоды вместе с сердцевиной,сложите в кастрюлю и добавьте воды. Варите под крышкой до полного размягчения плодов. В горячем виде плоды необходимо протереть сквозь сито. Добавьте в полученное пюре сахар и,
постоянно помешивая, варите на слабом огне до готовности.
Готовую массу выложите на противень, выстланный пергаментной бумагой и посыпанный сахарной пудрой или песком. Тщательно разровняйте мармеладную пластину, после высыхания порежьте ее на фигурные кусочки и посыпьте сахарным песком. Храните мармелад в сухом прохладном месте.
Этот мармелад можно готовить слоеным - в сочетании с другими мармеладами: из яблок, слив и т.д. Получится необычайно интересный и очень приятный на вкус трехслойный мармелад.