Мусс из крыжовника с вином и взбитыми сливками
- Продукты на 6 порций:
- 500 г крыжовника
- 125 мл воды
- 150 г сахара
- 4 яйца
- 500 мл молока
- 4 небольших бисквита
- 100 мл мадеры
- 12 миндальных печений
- по 5 засахаренных колец ананаса и долек апельсина
- 125 мл сливок
- 2 ч. л. ванильного сахара
Крыжовник промыть, очистить и в смеси с водой и 100 г сахара варить 10 минут на слабом огне, затем оставить остыть. Яйца взбить в пену с оставшимся сахаром. Нагреть молоко. Горячее молоко при непрерывном помешивании смешать с яичной массой и нагревать на очень слабом огне, пока масса не загустеет.
Крем поставить в миску с кубиками льда и дать остыть, помешивая. Выложить в стеклянную вазу бисквиты и сбрызнуть мадерой. Сверху выложить крыжовник. На крыжовник положить миндальное печенье и также пропитать мадерой. Крем выложить поверх миндального печенья. Десерт выдержать 4 часа в холодильнике до застывания. Нарезать кубиками засахаренные фрукты. Сливки взбить с ванильным сахаром в крутую пену, выложить на десерт и украсить фруктами.
рецепт Мусс из крыжовника с вином и взбитыми сливками прислал шеф-повар Наталья Янукович
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Английская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Маринованные оливки (Кухня: итальянская)
- 200 гр смеси оливок
- 40 гр каперсов
- 4 веточки тимьяна
- 1 стручок чили
- 1 зубчик чеснока
- 1 ч.л. орегана
- 1 ч.л. семян фенхеля
- 100 мл оливкового масла
- перец
Приготовление:
Оливки немного обжать и смешать с каперсами. Общипать листья тимьяна, чили и чеснок нарезать тонкими кусочками и вскипятить с ореганом, семенами фенхеля и тимьяном в горяечм оливковом масле. Горячим масло залить оливки и каперсы,
поперчить и оставить минимум на 2 часа.
Очень вкусно с хлебом и сыром.
Борщик на диете
- Фасоль зеленая, замороженая 300гр.
- Фасоль консервированная (лучше красная) 1 банка.
- 1 средняя луковка
- 1 морковка
- 1 свеколка
- Укроп
- Петрушка
- Томатная паста 1 стол. ложка
- 1/2 лимона
- Специи (Я использую вегетту или магги лучше грибной бульон)
Это мой любимый рецепт. Очень вкусно кушать его с чесноком.
Поставить в кастрюле воду, когда закипит засыпать туда зеленую фасоль. Пока фасоль варится, на отдельной сковородке в подсолнечном масле пассеруем мелко порезаный лук и натертые на крупной терке свеклу и морковку, добавляя туда томат пасту и специи по вкусу.
Для лучшего вкуса и цвета выжимаем в пережарку сок половинки лимона. Когда зеленая фасоль почти сварится,что займет минут 10, всыпаем содержимое сковороды, варим минут 5 и добавляем фасоль из банки. Варим все еще 5 минут, после чего выключаем, наливаем в тарелки, посыпаем рубленой зеленью и поедаем.
Можно добавить сметаны, но калорийность возрастет.