Котлеты `Софи`
- Телятина 150,
- ветчина 20,
- яйцо 1 шт.,
- масло сливочное 10,
- сок лимонный 3,
- сливки 15,
- перец,
- соль.
Порционные куски телятины сильно отбивают, посыпают солью, перцем и сбрызгивают лимонным соком. На каждую котлету кладут ломтик ветчины и половину сваренного вкрутую яйца, сворачивают мясо рулетом и перевязывают ниткой. Котлеты жарят на сливочном масле 10 минут, потом добавляют сливки, закрывают сковороду крышкой и держат на огне еще 5-7 мин.
рецепт Котлеты `Софи` прислал шеф-повар Марта
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Французская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Крем 3
- Сахарный песок - 1/4 стакана.
- Желтки - 2 шт.
- Вода - 30 гр.
- Сливочное масло - 200 гр.
- Сгущенное молоко - 200 гр.
- Какао - 1 чайная ложка.
Сахар растереть с какао, водой, сливочным маслом и сгущенкой. Закипятить и варить помешивая 5 минут, когда масса начнет остывать, добавить желтки. Все хорошо взбить.
Австралийский цыпленок
- 1 курица
- пиво 1 банка
- грибы свежие (замороженные) 300 г.
- замороженный зеленый горошек 1 пакет,
- морковь 300 г.
- лук 2 шт.
- петрушка 1 пучек
- сельдерей пучек
- базилик 1 пучек
- чеснок 1-2 зубчика
- соль
- черный перец
- 1 стакан сметаны
- немного растительного масла.
Нагреть большую латку, затем нагреть в ней раст. масло и слегка обжарить морковь, лук и грибы, нарезанные кубиками, добавить зеленый горошек, подготовленную курицу (Можно целиком, можно порезать), слегка посолить и поперчить, положить в латку на овощную (Подушку), вылить банку пива и поставить в духовку примерно минут на 40-50 (Первые 15 минут на сильном огне без крышки, затем огонь уменьшить и накрыть крышкой), затем добавить сметану, порубленную зелень, мелко порезанный чеснок,
при необходимости досолить и доперчить, томить в духовке еще минут 15 до готовности курицы.
. Время приготовления 65 мин.