Винегрет мясной - праздничный

  • картофель 3 шт.
  • соленые огурцы средние 2-3 шт.
  • свекла средние 3 шт.
  • морковь 2 шт.
  • зеленый горошек 200 г
  • отварная говядина 300 г
  • майонез
  • зелень для украшения

 

Все овощи отварить, очистить и нарезать мелким кубиком. От мяса отрезать три красивых кусочка и отложить, остальное нарезать кубиком. В салатнице перемешать овощи с зеленым горошком и солеными огурцами, также нарезанными кубиками. Выложить мясо, присолить и поперчить белым перцем, заправить майонезом и перемешать. Выложить горкой в салатник, сверху сделать сеточку из майонеза, украсить ломтиками мяса, отварной морковкой и розочкой из свеклы.

рецепт Винегрет мясной - праздничный прислал шеф-повар Анастасия Долохова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Свекла, запеченная в духовке с маслом

На 4 порции:
  • 1,2 кг свеклы с ботвой (примерно 6 корнеплодов)
  • 1/2 ч. ложки молотого кардамона
  • 1/4 ч. ложки молотого тмина
  • щепотка молотой гвоздики
  • 15 г сливочного масла или маргарина
  • 1/4 ч ложки соли


1. Нагрейте духовку до 220°С. Отрежьте от свеклы черешки и листья. Почистите корнеплоды щеточкой.

 

2. Выложите свеклу на большой противень; плотно накройте фольгой. Запекайте 1 - 1 1/2 часа, пока овощи не станут мягкими (проверьте ножом). Отложите, чтобы овощи остыли. Очистите свеклу и нарежьте дольками.

3. Разогрейте кардамон, тмин и гвоздику в трехлитровой кастрюле на медленном огне, время от времени встряхивая, в течение 2 минут, пока не появится сильный аромат. Добавьте масло и прогрейте, пока масло не забурлит. Добавьте свеклу и соль; прибавьте огонь до среднего уровня и жарьте, часто помешивая, 5 минут, чтобы свекла прогрелась.



Зеленый аперитив

  • 2 яблока
  • 2 палочки сельдерея
  • половина луковицы
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 палочка брокколи


Этот напиток исключительно для тех, чьи чувства обоняния и осязания притупила простуда. Очень крепкий коктейль, наполненный концентрированными анти-оксидантами и анти-бактериальными веществами. Если он действительно слишком крепкий, попробуйте добавить еще яблочного сока.

 

Очистить сельдерей от корневища, порезать лук, яблоко и брокколи. Добавить ингредиенты в соковыжималку, смешать соки в высоком бокале.