Альпийский салат
- 1 банка красной фасоли (или отварить 100-200 г свежей)
- 1 банка кукурузы
- 2 крупных луковицы фиолетового салатного лука
- 1/2 ст винного уксуса
- 2 ст.л. подсолнечного масла
- 1 г хмели-сунели
- 1 г молотого кориандра
- 1 г перца
- 1 г имбиря.
1 банка красной фасоли (или отварить 100-200 г свежей), 1 банка кукурузы, 2 крупных луковицы фиолетового салатного лука, 1/2 ст.
винного уксуса, 2 ст.л. подсолнечного масла, 1 г хмели-сунели, 1 г молотого кориандра, 1 г перца, 1 г имбири.
Заранее (за несколько часов) замариновать лук: порезать,
сбрызнуть уксусом или кислым вином, добавить специи. В маринованный лук выложить фасоль и кукурузу. Посолить,
заправить маслом, перемешать.
Можно добавить вареный картофель. Выглядит очень красиво,
представьте себе: красная фасоль и желтая кукуруза. А главное - вкусно и сытно. Хорош под молодое красное вино.
Время приготовления 6 мин.
рецепт Альпийский салат прислал шеф-повар rubin
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Морковные оладьи с картофелем
- 300 г моркови
- 100 г картофеля
- 2 яйца
- 30 г пшеничной муки грубого помола с отрубями
- 2 ст. л. диетического растительного масла
- 200 г йогурта небольшой жирности
- укроп
- петрушка
- чеснок
- соль
- перец
- кориандр
- паприка
1. Натереть морковку и картофель на крупной терке, добавить яйца, муку, соль, перец, кориандр, паприку и хорошо перемешать.
2. Нагреть в сковороде растительное масло. Из морковного теста сформировать небольшие оладьи и обжарить.
3. Поставить уже готовые оладьи в теплую духовку. Тем временем порезать укроп, петрушку, чеснок пропустить через давилку. Зелень и чеснок добавить в йогурт и хорошо перемешать. Подавать оладьи теплыми, украсив зеленью. К оладьям подать соус из йогурта.
Кеджери с копченой пикшей
- 350 гр копченой пикши
- 300 гр риса с длинными зернами или дикого риса
- щепотка куркумы
- 1 луковица, мелко порезанная
- 1 ст л подсолнечного масла
- 2 ст л пасты “корма”
- 3 яйца, отваренных вкрутую
- 3 ст л свежего кориандра, порезанного
- 1 лайм, только сок
Кеджери, классический английский рецепт для завтрака.
1. Отварить пикшу в воде в течение 10 мин. Отложить, чтобы она остыла, затем снять кожу и разделить на маленькие кусочки.
2. Тем временем, отварить рис с куркумой до мягкости, это займет около 15 мин.
3. Обжарить луковицу в масле в течение 10 мин до мягкости. Добавить корма-пасту и готовить еще 2 мин. Добавить оставшиеся ингредиенты, затем аккуратно перемешать с рыбой и прогреть.
На заметку
Не привлекает пикша ? Попробуйте копченую сельдь или копченую форель - они отлично подойдут для этого рецепта.
Я делаю с оливковым маслом.
{Написать ответ}