• 3 яйца
• 8 ст. л. сахара
• сода
• уксус
• 250 гр. майонеза
• 8 ст. л. муки
• сгущеное молоко

3 яйца взбить с 8 ст. ложками сахара, добавить соду, гашенную уксусом. Затем добавить 250 гр. майонеза и 8 ст. ложек муки. Всё тщательно перемешать и выпекать в духовке, в сковороде. Каждый корж смазать сгущенным молоком.

• морковь-100 г
• яблоки - 100 г
• 1 яичный белок
• масло сливочное - 10 г
• манная крупа - 10 г
• сухари - 10 г
• сахар - 5 г
• сметана - 30 г.

 

Морковь нарезать в виде мелкой лапши и тушить до готовности с 10 г масла и 1/4 стакана воды; затем добавить нашинкованные яблоки и сахар и тушить еще 5 минут, после чего всыпать манную крупу,вымешать, дать постоять 5-10 минут на краю плиты под крышкой,
соединить со взбитым белком и охладить, охлажденную массу разделить на 3-4 части, обвалять в сухарях (или муке), придать форму котлет, положить на сковороду, сбрызнуть маслом и запечь.
Подать к столу со сметаной.